ローフード

ケールチップスを作りました

こんにちは。

横浜で体調改善食、予防医学食としてのローフードスタイルを伝えるための
お教室を開いています
ローフードスクール新横浜南校 Feel* です。

ローフード講師仲間の西田先生からたっくさんの無農薬ケールを送っていただきました♡
ケールは非常に栄養価も高いことで有名ですね。野菜の王様ともいわれています。
βーカロテンはトマトの約5倍
ビタミンCはキャベツの約2倍
葉酸はカボチャの1.6倍
カルシウムは小松菜の1.3倍ほどあるのだとか!
クロロフィルやルテイン等の抗酸化物質や天然アミノ酸であるGABAも含む優れものです。
ケールの栄養を丸ごといただくにはやっぱりスムージーやサラダが一番かな♪と思いますが、たくさんあるので
ケールチップスを作ってみました♡
 

自宅にストックしていたヘーゼルナッツとカシューナッツを混ぜて
トマトチーズ味とインドネシアンスパイス味の2種類の味に仕上げてみました♡
ローフードなのでもちろん加熱調理はしていません^^
お味をつけてディハイドレーターに入れ乾燥させるだけです。
とっても簡単にできるんですよ♡
小腹が空いたときのおやつに♪
お酒のおつまみに♪
サラダやスープのトッピングにと
色々使えます^^

昨夜のお夕飯におじゃがとケールのポタージュも作ってみました♡
ローフードではなく、加熱料です
ケールチップスを砕いてトッピングに。

具材と共にベジブイヨンとお塩だけでコトコト煮込んだだけ。
簡単なポタージュだけど、とってもおいしい♡
そしてあったまる~!

我が家の冬のローフード率は夏ほど高くはないけれど、朝のスムージーや食事前の生野菜サラダを継続しつつ、加熱のお野菜料理をプラスしながら元気に過ごすことができています。
有難いことです♡

1月23日(火)開催のローチーズ&ウォーターケフィア講座は
残り1席となっております!

皆様のお申込みをお待ちしております。

それでは本日もお読みくださいましてありがとうございました。

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験講座

6月・7月ローフード体験講座の日程です
受講料¥4,000(税込)テキスト・食材込
持ち物:筆記用具、エプロン

7月7日 (土)11:00~15:00(残席4)
7月16日(月・祝)11:00~15:00(残席4)

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
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単発講座

◆ウォーターケフィア&ローチーズ講座
 受講料¥7,000(税込)テキスト・食材込み
 (ウォーターケフィア菌の株分けもいたします)
 7月14日(土)13:00~16:30(残席2席)
 平日ご希望の方は8月にも開催を予定しています
 8月21日(火)13:00~16:30(残席4席)

 ※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
 ※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
  初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
 ※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
  アレルギーのある方は申し訳ありません

◆ウォーターケフィアのみの講座
 日程調整中

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◆ローフードクッキングクラス
予定メニュー:アジアンテイストのローフード
日程:7月28日(土) 
スタート時間は只今調整中です。近日中に決定いたします

ローフードマイスター講座

◆ローフードマイスター2級講座
 【前半】7月21日(土)10:00~16:00
 【後半】7月22日(日)10:00~16:00
◆ローフードマイスター準1級講座
  ※8月以降で日程調整中

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キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から前日までのキャンセルにつきましては、講座費用の半額、当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

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