ローフード

ケールとなばなのさっぱり炒め風

ケールと菜花のロー炒め風

みなさん こんにちは~キラキラ
美活!健活!ナビゲーターkirakira*
ローフードマイスター新横浜南校のakkeです!

今日もポカポカ春らしい陽気で気持ちいい日となりましたねピンクチューリップ

先日の松田麻美子先生の講演会での販売ブースでGETした立派なケール紫蘇
ちょうどローフードの創作中なので、ローフード料理にも使わせていただきましたボウルスパチュラ

そのままオリーブオイルで炒めてももちろん美味しくいただけるし、油といためることによって、吸収が良くなる栄養素もあるのですが、、、

野菜に含まれる良質なたんぱく質やビタミン、食物酵素の損失を考えるともったいない

バランスよく自然の恵を頂きたい私は

ローフード(非加熱での調理)です。

レモンを効かせてさっぱりと仕上がりました!

野菜苦手な主人から『野菜炒めみたいで美味しい』の一言をいただきましたキャハハ

=ケールについて=
ケール=青汁などの加工品として名を馳せてますが、
実は生葉も買うことが出来るんです。
私が買ったショップはこちらデス↓

http://item.rakuten.co.jp/natshell/c/0000001019/


ケールは葉野菜の王様といわれるほど、栄養価が高いんです。
芽キャベツやブロッコリーに近いアブラナ科の野菜で、ガン抑制効果の高いβカロテンが非常に多く、特にこのアブラナ科の野菜には活性酸素の一種、スーパーオキサイドを正常に戻すスーパーオキサイドディスムターゼ活性があるそうです。

その他、食物繊維(ごぼうの3.5倍)、美肌に欠かせないビタミンACE、ルテイン、体内のお掃除に効果的な葉緑素、骨の育成に欠かせないカルシウム(キャベツの5倍)、GABA、多くの抗酸化物質(フラボノイド45種やスルフォラファンなど)、葉酸、たんぱく質などが豊富で現代人に欠かせない栄養素を多く含んでいます。

生葉はちょっと苦味や青臭い感じもありますが、グリーンスムージーやローフード料理などちょっとした工夫で美味しく食べられますヨにこ

さてさて。

今週末は私のふるさと、静岡県島田市(金谷地区)にてお茶祭りが開催されます。
可愛い姪っ子も地元のお友達もみんなが参加するとのこと。
余ったケール生葉を持って(笑)明日から静岡に帰りまーす!

 

自然の恵みに感謝して
美味しく&楽しく  美活!健活!

今日も思考と口角を少~しあげてキャハハ

ワクワクとトキメキに満ちた一日を~キラキラ

 

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験講座

7月・8月ローフード体験講座の日程です
受講料¥4,000(税込)テキスト・食材込
持ち物:筆記用具、エプロン

7月29日(日)11:00~15:00
8月7日(火)11:00~15:00
8月11日(土)11:00~15:00
8月28日(火)11:00~15:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
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単発講座

◆ローチーズ&ウォーターケフィア講座
受講料:¥7,000(税込)テキスト・食材込み
 (ウォーターケフィア菌の株分けもいたします)
会場:横浜市港北区新横浜
   ローフードマイスター新横浜南校Feel*

日程:7月14日(土)13:00~16:30 こちらは終了しました
  平日ご希望の方は8月にも開催を予定しています

  8月21日(火)13:00~16:30(残席4)
日程変更になりました↓
8月24日(金) 13:00~16:30(定員5名まで)

 ※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
 ※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
  初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
 ※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
  アレルギーのある方は申し訳ありません

◆ウォーターケフィアのみの講座
 日程調整中

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◆ローフードクッキングクラス
予定メニュー:アジアンテイストのローフード
日程:7月28日(土) 14:30~17:30(残席2)
受講料:¥6,480(税込)テキスト・食材込み 

※こちらの講座はマイスター取得者、ローフードの基礎的な知識がある方、ローフード体験講座受講済みの方限定とさせていただきます。

ローフードマイスター講座

◆ローフードマイスター2級講座
 【前半】7月21日(土)10:00~16:00
 【後半】7月22日(日)10:00~16:00
◆ローフードマイスター準1級講座
  ※8月以降で日程調整中

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キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から前日までのキャンセルにつきましては、講座費用の半額、当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

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