栄養のお話

知ってほしいこと ローフードと今の現状

医者要らずの食

先日も投稿しましたように、ローフード栄養学以外でも医療側・最新栄養学側・サプリメントアドバイザー側からと、様々な観点からのお話を聞き、偏りの無い食改善の勉強しています。

講師のみなさん口を揃えて言われていること

『食の質とライフスタイルの乱れ』

今や日本人の死因の2/3以上は、
ガンや心臓病などの心疾患、
脳卒中などの脳血管疾患という三大疾患に加え、
糖尿病による合併症(これを加えて四大疾患)
精神障害による自殺
など。

老衰にて天に召されるというかたちは200人に1人とわずかな数しかいないのが現状です。

はるか昔、おじいちゃんやおばあちゃんの時代よりもずっと前

野菜は旬のものしか出回らす、
肉も砂糖も少なくて
手間隙かけて作られた発酵調味料などを使って、おばあちゃん達は家族の健康を支えてきました。

感染症や栄養失調などはありましたが、
現代の生活習慣病などの病気はぐっと少なかったと言われます。
もしくは無かったと。

便利で豊かな食の国 日本

食べているのに病気や不調を抱えている方の多さ
そして若年層にまで及ぶ生活習慣病

異常ですよね。

食品添加物の危険をお話すればキリがないほどです。
(この添加物のお話はまたの機会にしたいと思いますが)
避けようと思ってもなかなか避けられないのが現状です。

製造側はコスト面で安く済むし、保存料入れないと衛生上良くないし、売れれば企業利益に、そして従業員さんのお給料が家庭を支えます。
使う側も忙しい毎日で、添加物無いものを探すのも一苦労。できればささっと便利に簡単に作りたいという思い点

今後も無くなる事はないとみて正解です。

それでもなるべくその量は半分以下、大変だったらせめて2/3の量に減らしていく努力をしましょう。
減らせば減らしただけ、体に蓄積されるものも少なくなります。

そして
もっと大切なことにフォーカスしてほしい
…

解毒です。

本来正常な体であれば解毒する作用が働きます。

が、

現代人の栄養摂取バランスは乱れに乱れ、
糖質はグ~ンとはるか上昇
脂質もまたグ~ンと多目
たんぱく質は質が問題、

体に取り込んだ添加物や有害金属、化学物質を解毒するための栄養素である
ビタミン・ミネラル・食物繊維・植物に含まれる抗酸化物質がグ~ンと少ないし下向き、それらを働かせる酵素もグ~ンと減っている下向き

これでは解毒も出来ない状態で溜め込むばかりです。

これが不調に繋がる原因・・・汗なのです。

食べるもので解毒はある程度できます。
生野菜や果物の酵素・ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素や発酵食品で。


解毒と共に良いものでカラダを変えていく
それがローフードです

多くの方が誤解していらっしゃる部分
ローフードは菜食主義を強要するのではないか。
これは駄目、あれは駄目でとてもストイックなものではないか。
とてもハードルが高い・・・・など。

私はローフードを教える立場ですが、菜食主義者ではないし、肉も好きだし、何でも食べます
友達とのランチも飲み会も楽しんで行くし、何でも食べますヨ~

でもその後の調整、解毒をしっかりできる自分になっています。
自分がどのくらいの肉を食べれば体が楽か、
どのくらいの生野菜が必要か
ローフードを通してわかったことってたくさんあるんです

そして嬉しい改善もあります。
何やっても治らなかった肌荒れ。
自律神経失調症の不快感
便秘など

ローフードマイスター2級(初級)は最低限の栄養学基礎知識から、
それに則って食を始めとするライフスタイルの改善を

ご自身で学んで、
ご自身で体験して、
ご自身で感じるままに♪
実践していくコースなのです
もちろん、いろんなローフード料理も覚えることができます

それをサポートする!術を教える!
のが私達マイスター認定校です

是非!ローフードマイスターで自分磨きしてみませんか?

昨日のセミナーで購入した本です。

明日の日曜日は読書を楽しもうかな!

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験講座

11・12月ローフード体験講座の日程です
受講料¥4,500(税込)テキスト・食材込
持ち物:筆記用具、エプロン

12月25日(火)11:00~14:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
 お問合せ・お申込み 

単発講座

◆ローチーズ&ウォーターケフィア講座
受講料:¥7,000(税込)テキスト・食材込み
 (ウォーターケフィア菌の株分けもいたします)
会場:横浜市港北区新横浜
   ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日程:1月19日(土) 13:00~16:30まで (残席2)

※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
 初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
※ローチーズの作成はバイタミックス(ミキサー)を使用しての調理となります
※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
 アレルギーのある方は申し訳ありません

◆ロースイーツベーシック講座
内 容:チョコバナナケーキ&抗酸化カカオソース
受講料:¥6,500(税込)テキスト・食材込み
会 場:横浜市港北区新横浜
     ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日 程:12月18日(火) 13:00~15:30まで 
※只今残席2となっておりますので、あと2名の募集です!
(注意)こちらはカシューナッツ等のナッツ類を使用します。また高速ミキサーを使用してのレッスンとなります。

ローフードマイスター講座

◆ローフードマイスター2級講座
12月22日(土)  11:00~15:00(前半)
12月24日(日祝) 11:00~15:00(後半)

◆ローフードマイスター準1級講座
1月以降で日程調整中
 ※お申込みは食材、テキストの準備もあるため7日前までにお願いいたします

お申込みはこちらから↓
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キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から前日までのキャンセルにつきましては、講座費用の半額、当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

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