栄養のお話

市販のフルーツグラノーラってどう?

雨の土曜日デス・・・
しんしんと降る雨の音をBGMに読書でもしたい気分になりますが、今日は明日の体験会のために、朝からフルーツグラノーラを作っています。

私はかつて某メーカーのフルーツグラノーラが好きで良く牛乳と混ぜて食べていました。

ローフードを始めてから市販品はめっきり食べなくなりましたが、時々こうやって手作りするんです。もちろん食べるときは牛乳ではなく、手作りナッツミルクでいただきます。

 

市販品のグラノーラって、結構甘いと思いませんか?
牛乳と混ぜて食べる方が多いと思いますが、それでも甘いですよね。

よーく見ると添加物いっぱい入ってるんです。
お砂糖も・・・・


某メーカーのフルーツグラノーラの原材料は

オーツ麦、ライ麦、砂糖、乾燥果実(パパイヤ、レーズン、りんご、いちご)、ココナッツ、植物油、小麦粉、デキストリン、水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)精米、コーン、かぼちゃの種、アーモンド、食塩、小麦ふすま、玄米、グリセリン、加工デンプン、クエン酸鉄Na、乳化剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)ナイアシン、パントテン酸Ca、カゼインNa(乳由来)、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンA、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12

そして添加物
乳化剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、ナイアシン、パントテン酸Ca、カゼインNa(乳由来)

 

と、これだけのものが入っているんですよね

 

できれば甘みは自然の甘みが一番です
なので作るときの甘味はドライフルーツとフルーツの甘みのみ

 

白いお砂糖は皮膚や粘膜を薄くし、血管にダメージを与え、老化を促進いたします
そして砂糖だけではなく、牛乳もまた避けたい食材のひとつ
(牛乳の危険ついてはまたこの次お話します)


グラノーラに限らず市販品を買えば、いまや必ず入っている添加物

1度の食事で体に入る添加物は少ないのかも知れません。ですが、積もり積もると体に溜まっていくのは確か。先日受講したお医者様による健康セミナーでは、現代人の食品添加物摂取量は年間平均約7kgだそう 

解毒力が十分にあればそれらも体外に排泄されていくのですが、現代人の栄養摂取の偏りでは解毒が追いつかない状態なのです。また、解毒するだけの体内酵素も足りていない

全部は決して避けられないものですが、なるべく半分に減らせるように・・・・・
いや、それも難しいならば・・・・・・せめて1/3に・・・減らしていかれることをお勧めします。

明日は予約してくださったお客様と一緒に、こんな感じでいただいてみようと思います

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験講座

11・12月ローフード体験講座の日程です
受講料¥4,500(税込)テキスト・食材込
持ち物:筆記用具、エプロン

12月25日(火)11:00~14:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
 お問合せ・お申込み 

単発講座

◆ローチーズ&ウォーターケフィア講座
受講料:¥7,000(税込)テキスト・食材込み
 (ウォーターケフィア菌の株分けもいたします)
会場:横浜市港北区新横浜
   ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日程:1月19日(土) 13:00~16:30まで (残席2)

※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
 初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
※ローチーズの作成はバイタミックス(ミキサー)を使用しての調理となります
※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
 アレルギーのある方は申し訳ありません

◆ロースイーツベーシック講座
内 容:チョコバナナケーキ&抗酸化カカオソース
受講料:¥6,500(税込)テキスト・食材込み
会 場:横浜市港北区新横浜
     ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日 程:12月18日(火) 13:00~15:30まで 
※只今残席2となっておりますので、あと2名の募集です!
(注意)こちらはカシューナッツ等のナッツ類を使用します。また高速ミキサーを使用してのレッスンとなります。

ローフードマイスター講座

◆ローフードマイスター2級講座
12月22日(土)  11:00~15:00(前半)
12月24日(日祝) 11:00~15:00(後半)

◆ローフードマイスター準1級講座
1月以降で日程調整中
 ※お申込みは食材、テキストの準備もあるため7日前までにお願いいたします

お申込みはこちらから↓
 お問合せ・お申込み 

キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から前日までのキャンセルにつきましては、講座費用の半額、当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)