ベジ料理

ヒポクラテス スープ

みなさん、こんにちは。

横浜でローフードが学べる教室を開いています
ローフードスクール 新横浜南校 Feel* です♪

すっかり秋めいてまいりましたね!
窓から入る心地よい風は
金木犀の香りを運んでくれています。
お家の中に良いエネルギーが注入されているようです。

 


今日はちょっと温かいスープでも♪と思って
『ヒポクラテススープ』を作っています。


古代ギリシャ時代の医学者であり、医学の父とも呼ばれるヒポクラテス
ヒポクラテスは食事で治せない病気は無い・・など数々の格言を残すほど
毎日の食事を重要視していました。
彼自身が考案し、病気の患者に処方したこのスープレシピは全身全ての細胞を活性化し、自然治癒力を高める療法『ゲルソン療法』の柱の一つとして現代でも用いられています。
ゲルソン療法の創始者マックスゲルソン博士は、癌は体全体の栄養代謝障害と捉え、体内に毒素が蓄積され免疫が下がることによって引き起こされる病気であると提唱しています。
体内に溜まった毒素の排泄、細胞の修復に効果的なのが、このヒポクラテススープなのだそう!

ローフードマイスター講座でもヒポクラテスについては少しだけ学びますが、
ロースムージーエキスパート講座ではヒポクラテスやゲルソン博士について、もう少し深く学ぶことができます。


作り方はとても簡単です!
レシピを載せているサイトも多いので敢えてここでは掲載しませんが
是非!検索されて皆さんも作ってみてくださいね。

20151006ヒポクラテススープ (3)

ジャガイモ・セロリ・玉ねぎ・ネギ・ニンニク・トマト・パセリ
7種類のお野菜に塩も調味料も一切入れず、お水だけ入れて
2時間かけて弱火でコトコト煮込みます。

ジャガイモのビタミンCは熱に強く、
抗酸化力のあるトマトのリコピンは煮込むほど吸収率は高まります。
薬効成分の多いセロリはイライラなどの感情、精神を落ち着かせてくれる作用があり、
パセリは鉄分が多く、クロロフィルも多く含まれるので血液浄化効果が期待できますね!
同じく玉ねぎ、ネギも血行促進作用があり、
ニンニクは疲労回復、免疫力を高め解毒作用もUP!

 


このスープは過去何回か作っていますが、
何入れないにも関わらず、お野菜の深い旨みがたっぷり味わえます♪
煮込んだ後、裏ごしをすれば消化吸収が更に良くなるようですが
めんどくさい私はミキサーでポタージュ風にして食べています。
加熱することで繊維質が軟らかくなるので、消化力の衰えている方や高齢者の方にもおススメですね♪

私の場合は生のお野菜(ローフード)+このスープでいただくことが多いです。
次の日の体がとても軽く感じられるので、時々作ってはカラダ調整をしています。
これからの季節、ローフードはちょっと冷たい感じがする~!なんて方も多いでしょう。
ロー+カラダに良い加熱スープで、秋冬はゆる~りローフードにされても良いですね!

お買い物ついでに書店を覗いたら、こんな本を見つけました。
『ゆほびか』11月号
20151006ヒポクラテススープ (2)20151006ヒポクラテススープ (1)

ヒポクラテススープが特集記事として大きく紹介されています!
こ、、、、これは引き寄せ???
おまけに表紙の下部に『新・引き寄せの法則』なんて書いてあるものだから
思わず買ってしまいました(笑)
ヒポクラテススープで作る野菜カレーにも興味津々!!!
これもまた作ってみたくなりました。

 


今年に入り、引き寄せているものが多く
お客様からも『引き寄せビジョンボードのワークショップをやって~~~~!』という有難いお声もかかる中
先日は望む物を引き寄せるという『宝地図』のセミナーにも参加してきました。
で、ここでこの本・・・・。

 


宇宙からのメッセージとして
『引き寄せ』に関する何かをしなされや~♪学びなされや~♪』ってことかな?(笑)

 

 

本日もお読みくださり有難うございました。

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験講座

9月・10月ローフード体験講座の日程です
受講料¥4,000(税込)テキスト・食材込
持ち物:筆記用具、エプロン

10月8日(月祝)11:00~15:00
10月26日(金) 11:00~15:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
お問合せ・お申込み

単発講座

◆ローチーズ&ウォーターケフィア講座
受講料:¥7,000(税込)テキスト・食材込み
 (ウォーターケフィア菌の株分けもいたします)
会場:横浜市港北区新横浜
   ローフードマイスター新横浜南校Feel*

日程:9月28日(金)13:00~16:30(終了しました)
   10月23日(火)13:00~16:30 (満席となりました)
   11月は日程調整中

 ※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
 ※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
  初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
 ※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
  アレルギーのある方は申し訳ありません

◆ウォーターケフィアのみの単発講座
 受講料:¥5,400(税込)テキスト・食材込み
     ※株分けいたします
 会場:横浜市港北区新横浜
    ローフードマイスター新横浜南校Feel*
 日程:10月14日(日) 13:00~15:00(残席2)

お申込みはこちらから↓
お問合せ・お申込み

ローフードマイスター講座

◆ローフードマイスター2級講座
10月は週末に協会本部の講師業務が重なるため、マイスター2級講座は11月での日程を調整をしております。

◆ローフードマイスター準1級講座
 9月30日(日) 10:00~18:00
 ※集中講座となるため、レッスン1~3までのクラスとなります
  後半~マイスター1級前半講座は11月以降を予定しています
 ※お申込みは食材、テキストの準備もあるため7日前までにお願いいたします

お申込みはこちらから↓
お問合せ・お申込み

キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から前日までのキャンセルにつきましては、講座費用の半額、当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)