ローフード資格取得講座

ローフードマイスター準1級講座【後半】を開催

ローフードマイスター準1級後半の学びは栄養学の基礎的な知識、脂質について(オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の摂取バランス)を午前中に学びます♪
脂質は体にとって大切なエネルギー源であり、細胞膜や血液、ホルモン等の材料でもあります。
しかし現代は欧米食が主流となり、脂質を摂りすぎている傾向がありますよね。
食事の偏りや加齢、運動不足等で代謝されなかった分は脂肪として体に蓄積されてゆきます。どんな脂質の摂りすぎが体にとって負担になるのか、また積極的に取りたい脂質とは、、、、
ダイエットをされている方には是非学んでいただきたい分野です。
授業では教科書を元に、Feel*がこれまで自身で学んだ雑学も含めてお伝えしています。

そして調理実習&ラ~ンチ!
キッチンで生徒さんといろんなお話しをしながらのクッキング
美味しく楽しいひとときです~♪

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ランチメニューはボリュームたっぷり!
・パワーシェイク!(結構な満足感ありますよ~!)
・RAWグラノーラ(こちらは毎回人気のメニューです!)
・和風ジェノベーゼパスタ
(最近はベジパスタが流行っているそうですね~!麺はなんとズッキーニ♪)
・ブルーベリープディング
(ペクチンの作用でゼリー状になるので、皆さんビックリされます‥笑)

午後からは第二部!
レシピ創作術を学びます。
美味しさを感じる食感・フレーバーバランス・見た目(色彩)について詳しく学んでいきます。
週二日ほど銀座ローライフカフェの厨房にいる私ですので、そこでの経験や気づき、味加減等もお伝えしています。


そして2回目のクッキング&お食事タイム!

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ランチに食べきれなかったブルーベリープディングと共に
・ホットスムージー(冬でも継続できるスムージーです!)
・ホットクリーミーコーンスープ(濃厚で美味しい!)
・野菜炒め風サラダ(炒めてないのに炒めた感!毎回皆さんびっくりされます)

本日も食べきれなかったお料理は生徒さんのお土産に。
自然のエネルギーに満ちたなんとも贅沢で楽しい一日でした。

今回は生徒さんのご要望と将来の夢があり、
マイスター講座はひとまず準1級で終了し、次回はロースムージーエキスパート1級へ進みます!
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*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験講座

2月ローフード体験講座の日程です
受講料¥4,500(税込)テキスト・食材込
持ち物:筆記用具、エプロン

2月 5日(火)11:00~14:00
2月23日(日)11:00~14:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
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ロースイーツキッチンヒーラー講座

白砂糖・バター等の乳製品・小麦粉・卵を一切使わず全て植物性で、RAW(生)で作られた体に負担をかけない、心身に良いスイーツ♡
誰でも簡単にご家庭で実践できるロースイーツレッスンです!

受講料:¥23,760(テキスト・食材込)
持ち物:エプロン、筆記用具
【講座開催日】
2月  3日(日) 10:00~16:00
2月22日(金) 10:00~16:00
3月  1日(金) 10:00~16:00
3月10日(日) 10:00~16:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日7日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
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単発講座

◆ローチーズ&ウォーターケフィア講座
受講料:¥7,000(税込)テキスト・食材込み
 (ウォーターケフィア菌の株分けもいたします)
会場:横浜市港北区新横浜
   ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日程:1月19日(土) 13:00~16:30まで 終了しました

※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
 初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
※ローチーズの作成はバイタミックス(ミキサー)を使用しての調理となります
※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
 アレルギーのある方は申し訳ありません

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キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から前日までのキャンセルにつきましては、講座費用の半額、当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

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