ローフード（RAW FOOD）とは
RAW=生 FOOD＝食べ物
文字通り、生の食べ物のことを言います
生と言っても動物性のものではなく、あくまで植物性のもの
野菜や果物、種子・ナッツ類などの食材を
熱を加えず生のままでいただく食事法です
（熱を加える場合は平均48℃以下の調理）
どうして生？
野菜や果物、種子類には私たちの体に必要な
豊富な栄養素と共に食物酵素が含まれています
しかし食物酵素は平均４８℃以上の加熱調理により
その効力を失います。
また熱によるダメージを受けやすい栄養素もあります
食物酵素やビタミン・ミネラル等の豊富な栄養素を含む植物たちを
ローフード『生』というスタイルでいただくことで
本来の代謝エネルギーが活発に行われ
体全体の機能が正常化していくこととなります
加熱を経て調理された食べ物からは酵素を摂ることができません。
ですから生（生きたまま）がとても重要になります。
ローフードを知って
体の中から健康体になりたい方
キレイになりたい方
なぜ通常の栄養学よりも酵素栄養学なのか
なぜローフードで代謝効率が上がるのか
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