ローフードマイスター準1級講座【後半】を開催

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みなさん、こんにちは。

横浜でローフードが学べる教室を開いています
ローフードスクール新横浜南校 Feel* です♪
先週末はFeel*自宅サロンでローフードマイスター準1級講座【後半の部】を開催しました。


ローフードマイスター準1級後半の学びは
栄養学の基礎的な知識
脂質について(オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の摂取バランス)を午前中に学びます♪
脂質は体にとって大切なエネルギー源であり、細胞膜や血液、ホルモン等の材料でもあります。
しかし現代は欧米食が主流となり、脂質を摂りすぎている傾向がありますよね。
食事の偏りや加齢、運動不足等で代謝されなかった分は脂肪として体に蓄積されてゆきます。
どんな脂質の摂りすぎが体にとって負担になるのか、また積極的に取りたい脂質とは、、、、
ダイエットをされている方には是非学んでいただきたい分野です。
授業では教科書を元に、Feel*がこれまで自身で学んだ雑学も含めてお伝えしています。

そして調理実習&ラ~ンチ!
キッチンで生徒さんといろんなお話しをしながらのクッキング
美味しく楽しいひとときです~♪

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ランチメニューはボリュームたっぷり!
・パワーシェイク!(結構な満足感ありますよ~!)
・RAWグラノーラ(こちらは毎回人気のメニューです!)
・和風ジェノベーゼパスタ
(最近はベジパスタが流行っているそうですね~!麺はなんとズッキーニ♪)
・ブルーベリープディング
(ペクチンの作用でゼリー状になるので、皆さんビックリされます‥笑)

午後からは第二部!
レシピ創作術を学びます。
美味しさを感じる食感・フレーバーバランス・見た目(色彩)について詳しく学んでいきます。
週二日ほど銀座ローライフカフェの厨房にいる私ですので、そこでの経験や気づき、味加減等もお伝えしています


そして2回目のクッキング&お食事タイム!

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ランチに食べきれなかったブルーベリープディングと共に
・ホットスムージー(冬でも継続できるスムージーです!)
・ホットクリーミーコーンスープ(濃厚で美味しい!)
・野菜炒め風サラダ(炒めてないのに炒めた感!毎回皆さんびっくりされます)

本日も食べきれなかったお料理は生徒さんのお土産に。
自然のエネルギーに満ちたなんとも贅沢で楽しい一日でした。

今回は生徒さんのご要望と将来の夢があり、
マイスター講座はひとまず準1級で終了し、次回はロースムージーエキスパート1級へ進みます!
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ロースムージーエキスパート1級レッスンは来月14日に開催いたします。
ローフードマイスター準1級まで受講された方であれば、受講申し込みができます。
是非この機会に一緒にスムージーエキスパートを学びませんか?
↓お気軽にお問い合わせくださいませ↓
お問合わせ&お申込みフォーム

本日もお読みくださり有難うございました。

それではみなさま。
今日も思考と口角をすこーし上げて
キラキラときめく1日にいたしましょう♪

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