こんにちは。
横浜で体調改善食、予防医学食としてのローフードスタイルを伝えるための
お教室を開いています
ローフードスクール新横浜南校 Feel* です。
昨日は自宅サロンにて
ローチーズ＆ウォーターケフィア講座を開催しました。
定員4名での募集でしたが、+1名様も加えて
5名での楽しいクラスとなりました。
お越しになる途中で電車トラブルに巻き込まれた方が多く
皆さん大変でした～(;´･ω･)
講座前半はウォーターケフィアについてのお話と共に
乳酸菌と免疫の関係
乳酸菌と美肌(美容）の関係
腸と心との密接な関係
腸内環境改善に最も最強な組み合わせは･･･？
についての座学を少々と
ウォーターケフィアの作り方と活用法についてもお話させていただきました。
講座後半はウォーターケフィアを使ったローチーズ作り♡
まずはお持ち帰り用としてのチーズ種を個々に作っていただいた後
予め発酵させておいたチーズ種の味付けをしていただきました。
ハーブ・スモーク塩・ドライトマト・ドライパプリカ・バジル・エシャロット・山椒等々…
皆さん個々に好きな具材を混ぜてのオリジナルローチーズに挑戦
✨
味の調整をしながら【う～～ん♡おいし♪】というお声が飛び交いました♪
そして試食タイム♪
ウォーターケフィア入りスムージーで乾杯！
私オリジナルのバリニーズチーズ、トマトバジルチーズもお楽しみいただきました。
お野菜と一緒に食べるとなお美味し！＾＾
チーズのお供♡
コーンクラッカーとスパイスパンプキンクラッカーもお出しして♪
楽しすぎてお時間だいぶ過ぎましたが
チーズを囲んでの皆さんと会話が何より心癒されました♡
ご参加くださった方々に改めて心から感謝いたします。
美味しく楽しいひとときをありがとうございました♡♡
来年1月のローチーズ＆ウォーターケフィア講座
＊＊こちらは終了しています＊＊
＝日程＝ 1月23日(火）13:00～16:00
＝レッスン料金＝ 6,500円
＝定員＝4名まで(残１席）
＝持ち物＝ エプロン、筆記用具、手拭きタオル
お持ち帰り用として
小さい手提げバッグがあると良いです！
（ケフィア菌の株分けとチーズ種があります）
＝場所＝ ローフード新横浜南校Feel* 自宅サロン
JR新横浜駅より徒歩10分ほど
※詳しくはお申込み後にご案内を
させていただきます
＝注意事項１＝ カシューナッツを使いますので
アレルギーのある方はすみません！
また他の食品でアレルギーのある方は
事前にご相談くださいませ。
＝注意事項２＝ローチーズの講座ではバイタミックス
（高速ハイパワーミキサー）を使います。
一般的なミキサーでは少々作り辛いかと思いますが
お持ち帰りいただくチーズ種は講座中に作成しますので
ご家庭でご自由に味付けできるものとなります。
予めご了承ください。
あと、こちらの講座はローフードの基本的な理論は
時間の関係でお話できません～。
ご了承くださいませ<m(__)m>
ローフードについて初めての方は
『キッチンヒーラー教室』もしくは『ローフード体験基礎講座』の受講を先にお済ませください
◆1/23『ローチーズ＆ウォーターケフィア講座』のお申込みはこちら↓
Feel*のお問い合せ･お申込
それでは本日もお読みくださいましてありがとうございました。
