先週末はローフードスクール新横浜南校Feel*にて
ローフードの食スタイルをより家庭に取り入れやすくするための
キッチンヒーラー講座を開催しました。
今回のクラスで7回目！
キッチンヒーラー講座とは家庭の小さな台所でご自身と家族の健康を思い、体調改善や健康維持、免疫UPに繋がるローフードスタイルでの食学を学ぶ講座となっています。
ローフードって取り入れるのに難しそう…
良いのはわかるのだけど続かなそう…
と思っていらっしゃる方も多いと思いますが、至って簡単なんですよ～！＾＾
どんな食材や調味料を選べば安全なのか、体の仕組みや効果的な食べ方、本当の意味での栄養学って…等々、何回かに分けて分かりやすく学習していくのでどなたでも気軽に参加できます！
今回のクラスでの座学は前回の【糖】について復習した後【脂肪酸について】のお話。
皆さんよく揚げ物や肉類等よく食べていると思いますが体にとって何が良い脂肪酸なのか、、、また絶対に避けたい脂肪酸はどんなものか、、、等、わかりやすくお話をさせていただきました。
そして座学の後は楽しいローフードクッキング♡
今回のレシピは
人参ドレッシング＆ミモザサラダ
クレソンとコーンの簡単スープ、
ココナッツブルーベリープディングに加えて
先日から熟成していたRAWCHEESE（ヴィーガンチーズ）をサプライズメニューとして召し上がっていただきました！
テーブルはアジアン風のコーディネートで♡
サプライズメニューとしてお出ししたRAWCHEESE✨
手前はバリ旅で購入した香辛料を使ったインドネシアテイストのチーズ
奥は和山椒と青じそのジャパニーズテイストのチーズ
どちらも美味しかったと喜んでいただけました♡
