こんにちは。
横浜で体調改善食、予防医学食としてのローフードスタイルを伝えるための
お教室を開いています
ローフードスクール新横浜南校 Feel* です
以前からウォーターケフィアなるもの(黒砂糖ケフィアで発酵させた発酵水）を飲んでいたののですが、、、、お仕事が忙しくなってしまい菌体を冷蔵庫で眠らせたままになっていました。
10月初めにバリ旅行に行った際に
ローフード＆ヴィーガンフードシェフ／ローフード講師でもある
SAYURIさんのお店【SAYURI’S Healing Food】にて
紅茶キノコやウォーターケフィア等の発酵講座を受講してきました。
その時に改めてウォーターケフィアの素晴らしさを再確認してからというもの
我が家はウォーターケフィア生活を再開！
ちなみに紅茶キノコも生育中です＾＾
ウォーターケフィアとはウォーターケフィアグレイン（日本では黒砂糖キノコ）をきび糖と浄水で発酵させるものです。左の写真がウォーターケフィア、右は紅茶キノコです＾＾
発酵ブームとなっているアメリカでは紅茶キノコ(KOMBUCHA）と並ぶ人気の発酵ドリンクなのだそうですよ。
帰国後は新たに『元祖黒砂糖きのこ』さんから購入させてただきました♡
届いた際にキノコ菌についての資料も一緒に同封されていました。
ウォーターケフィアグレインには複数の酵母と１ｇ当たり約8800万個の乳酸菌が含まれているとのこと！
わお♪
効能については
・腸内環境を整える
※これは私も実感！お通じ（排泄物）の質が違います!!!
・免疫力アップ
※これから風邪やインフルエンザの季節になるので強い味方になりそうです！
美肌効果＆冷えの改善
※女子にはうれしい効能ですね♡
・エネルギーの燃焼を活発にする＝痩せるスイッチをオンにするのだとか…
他にも様々な効能があるようです。
免疫については先日分子栄養学セミナーでも勉強してきたばかり！
ただいま講座用に資料まとめをしていますが、腸は体内で最大の免疫器官！アレルギー等の疾患も実は腸管免疫が深く関与しているのですよん。
ですので腸内環境はしっかり整えておきたいですよね！
それでは本日もお読みくださいましてありがとうございました。
現在募集中の講座情報
ローフード体験講座
11・12月ローフード体験講座の日程です
受講料￥4,500（税込）テキスト・食材込
持ち物：筆記用具、エプロン
12月25日(火)11:00～14:00
なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
単発講座
◆ローチーズ＆ウォーターケフィア講座
受講料：￥7,000（税込）テキスト・食材込み
（ウォーターケフィア菌の株分けもいたします）
会場：横浜市港北区新横浜
ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日程：1月19日(土) 13:00～16:30まで (残席２）
※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
※ローチーズの作成はバイタミックス(ミキサー）を使用しての調理となります
※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
アレルギーのある方は申し訳ありません
◆ロースイーツベーシック講座
内 容：チョコバナナケーキ＆抗酸化カカオソース
受講料：￥6,500（税込）テキスト・食材込み
会 場：横浜市港北区新横浜
ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日 程：12月18日(火) 13:00～15:30まで
※只今残席２となっておりますので、あと２名の募集です！
(注意)こちらはカシューナッツ等のナッツ類を使用します。また高速ミキサーを使用してのレッスンとなります。
ローフードマイスター講座
◆ローフードマイスター2級講座
12月22日(土) 11:00～15:00(前半)
12月24日(日祝) 11:00～15:00(後半)
◆ローフードマイスター準１級講座
1月以降で日程調整中
※お申込みは食材、テキストの準備もあるため7日前までにお願いいたします
キャンセルポリシー
教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から前日までのキャンセルにつきましては、講座費用の半額、当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。
ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より５日前から２日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料（￥3,240）を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは５日前まで、または日程の変更をお願いいたします。
