みなさん、こんにちは。
横浜でローフードが学べる教室を開いています
ローフード新横浜南校Feel*です♪
今日は食べる美容液といわれるアボカドのお話
アボカドは果物の中でも世界一栄養価が高いとされ、ギネスブックにも記録されているほど！
美容はもちろんのこと、健康促進にも有効な成分が多く含まれているんです。
一般的には『森のバター』と言われていますので、食べると太りそう～･･･（汗)
なーんてイメージの方も多いと思いますが
実はアボカドにはオレイン酸・リノール酸・リノレン酸など、良質な油が含まれ、
高いダイエット効果が期待できるんです。
食物繊維も豊富で、満腹感を感じやすく食べ過ぎを防いでくれるという利点もあります。
特にオレイン酸は血中のコレステロールを減らし、血液をサラサラにしてくれるので
生活習慣病予防などにも大変有効な食材です♪
女性に嬉しい美容効果としては、やはり美肌やアンチエイジングに効果が期待されるようですね。
お肌の健康維持や再生に必要な多くのビタミン類（A・C・E・K・葉酸などのＢ群）を含んでいます。
中でもビタミンＢ６は細胞や皮膚の再生・三大栄養素のエネルギー化に欠かせない栄養素であり、女性ホルモンを整えてくれるという効果もあります。
抗酸化作用として相乗効果を発揮してくれるビタミンA・C・E、
抗酸化物質のβ-カ
細胞のエネルギー産生を高めてくれるコエンザイムQ10も含まれているんです
アボカドは
カラダの内からも外からも若返らせてくれる食材の一つといえますね。
今日はフレーバー研究も兼ねて、アンチエイジングローフードを創作しています。
特別な器具は使わず、ご家庭で簡単にできる一品ですよ。
柿とアボカドの美サラダ
柿とアボガドに塩・亜麻仁オイル・ピンクペッパー＆カイエンペッパーで和えるだけ。
お好みでハーブやナッツなどトッピングされると更に良いですね♪
今日はカルダモンパウダーと発芽したそばの実（乾燥）で。
そばの実は日本のスーパーフードといわれます。
必須アミノ酸やビタミンミネラル食物繊維も多く、コラーゲンの生成に関わるルチンも多く摂取できるのが嬉しいです。
ビタミンＣ豊富で美容効果も高い『美サラダ』はいかがでしょうか♪
私自身ストイックな性格ではないので、いろんなものを食べてしまいます（笑）
ここのところイケない油が多かったのか････!?
小鼻の脇が荒れて カサつき 痒いのです。
元々アトピーもあり肌荒れしやすい肌質なので、ここはしっかり食べ物から調製いたします。
ローフードを学んでいると、こういった食べ物からのセルフケアも無理なくできるようになるんですよ♪
食からの美
食からの健康
これからの人生を強くしなやかに生きていかれるためにも
病気にならない為の食学（ローフード）を学んでいただけたらと思います。
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＊横浜(新横浜）でのローフード体験会は毎月決まった日程で開催しています
