卵、使っていません♪
油、使っていません♪
とってもヘルシーなローフードマヨネーズ。
じゃあ何を使っているの??
カシューナッツを使っています。
2時間以上浸水させた生のカシューナッツに水、メープルシロップ、リンゴ酢、レモン汁、ガーリックパウダーなどをミキサーに入れてガーーーーッと回すだけ♪
バイタミックスを使っているのでとってもクリーミーな仕上がりです♡♡
わが家ではマヨネーズ大好き主人のために、常に冷蔵庫に常備しています♪
自分で作るから添加物も無い安全なマヨネーズですね。
しかも美味しい!!!
＝カシューナッツの栄養価＝
カシューナッツの脂質には不飽和脂肪酸のオレイン酸が含まれています。その主な働きは悪玉コレステロールを減少させて動脈硬化や心臓病、高血圧の予防をしてくれます。
他、ビタミンＢ1が多く含まれています。エネルギー代謝にかかわるビタミンなので不足すると疲れやすくなったり、むくみの原因になります。そして亜鉛も多含まれています。亜鉛は、代謝に関わる300種類以上もの酵素と関係しているミネラルですので、積極的に摂りたい栄養素なんです。
毎日の大切な食事。
いろんな市販品があるけれどね。
身体に効くものを摂取していきたいですね。
大切な家族のため。大切な自分の為。
ブレンダー持っていらっしゃる方は是非♪作ってみてくださいね(
´艸｀)
カシューマヨネーズ
カシューナッツ 1カップ（2時間以上浸水させる）
水 １００ｍｌ
メープルシロップ 大さじ１
レモン汁 大さじ１と１／２
リンゴ酢 小さじ１
ガーリックパウダー 小さじ１
塩 小さじ１（味を見て少しずつ入れてね）
★お好みで乾燥ハーブなど入れると良いです♪
全ての材料をミキサー、またはブレンダーで撹拌してクリーム状になったら出来上がり。私はブラックペッパーを少々入れてみました(
´艸｀)
今日も自然をＨｕｇ
アナタとＨｕｇ
私とＨｕｇ
