デイリーロースイーツ

ローフード☆スウィーツ創作~Rawクレープ!?Rawパンケーキ!?

みなさん、こんにちは。

横浜でローフードが学べる教室を開いています
美活!健活!ナビゲーター ローフード新横浜南校feelです♪

 

 

小麦粉・卵・白砂糖・乳製品を使わない

体に有効なロースウィーツを作ろうと

先日から試作に励んでします。

プレミアム認定校同期のお友達のレシピをお聞きしたり

ロースウィーツの本を参考にしながら

私オリジナルのレシピを開発中♪

ずっと前から作ってみたかった ロークレープ!

 

 

試作第一回目は生アーモンドとリンゴを使ったクレープ生地です。

シナモンやカルダモンのスパイスを効かせて作ってみました

2015-02-02 クレープ創作1回目  (11)2015-02-02 クレープ創作1回目  (13)

焼印のような模様を入れてみたくなりローチョコソースでクッキー型を使って模様付け。

 

 

が、、、、

乾いてくるとそこから割れてくる!!!!(>_<)

しっかり乾いてから描く方が良かったのかもしれませんね (泣)

 

 

次の日、材料を少し変えてみようと試作第2回目に突入!
ココナッツフラワーとリンゴで挑戦。

2015-02-03 クレープ創作2回目 (2)

ディハイドレーターのフラットシートに記事を広げるときに

均等に広げないと乾いた時にこれまた割れや斑が生じてしまうのデス・・・・。

 

 

しかしながらクレープ生地に最も近づけるのはやっぱりココナッツフラワーかなと結論が出ました。

サイリウムパウダーの量を調整して、シートに広げる際に上手く出来れば良いかもです。

アーモンドを使った生地の方はどちらかというとパンケーキにできそう!

 

 

で、、、、

 

 

アーモンドで作った生地の方はこんな感じに仕上げてみました。

2015-02-03 クレープ創作2回目 (加工2)

色はいかにもパンケーキって感じ。

カシュークリームとイチゴを挟み、チョコソースと共にいただきました。

試作とはいえ、クオリティ低っっっ!!!

載せるのが恥ずかしいくらいの写真ですが、

お味は最高に美味しかったです。・・・それが救い(笑)

ココナッツフラワーで作ったクレープ生地は所々斑があるのでまたリベンジです。

 

 

本日もお読みくださり有難うございました。

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ローフードスクール新横浜南校Feel*の1Day講座はこちら

ローグリーンスムージー講座(基礎編)
 ※2月度からは基本月2回、第3木曜日と日曜日に開催いたします。

 2月12日は都合により開催いたしません。 

 2月15日(日) 13:00~15:00迄
 参加費:3,000円(テキスト&食材含む)
 持ち物:筆記用具

 人数制限:限定5名様まで

 ※美肌・デトックス・ダイエットに効果があるスムージーですが、
  しっかり効果が出るスムージーとは?作る際の注意点など、
  イマイチ作り方がわからない方に向けての講座です。

 

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◆ローフード体験会

 体験会はご予約により随時開催しております!

 日程、お時間等はなるべくご希望に添える形でご相談に応じます。

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それではみなさま。
明日も思考と口角をすこーし上げて
キラキラときめく1日にいたしましょう♪

 

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*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験説明会

ローフードが良くわからない方、どんなものか少し説明を受けてみたい、資格をとりたいけどどういう流れになるのかを聞きたい方、そんな方にはローフードの説明会をご用意しています。
※2019年10月より講座の内容の見直しと価格改定しました!
・ローフードって何?
・マイスター資格取得について
・季節のロースムージー&プチロースイーツの試食
受講料¥3,300(税込)※テキスト&試食含む
持ち物:筆記用具

11月16日(土)13:30~15:00
11月19日(火)13:30~15:00
12月 7日 (土)13:30~15:00
12月17日(火)13:30~15:00
※これ以外の日での開催希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
※また、お友達とグループで参加されたい方も5名様まででしたら可能ですので、ご相談くださいませ。

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
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ウォーターケフィア株分け&活用講座

可愛いケフィア菌を育てて、乳酸菌生活始めませんか?

 日 程:11月8日 13:00~15:00 残席1
 受講料:¥5,500(税込)テキスト・食材込み
     ※株分けいたします
 会 場:横浜市港北区新横浜
     ローフードマイスター新横浜南校

こちらは初めての方でも参加可能です!

 お問合せ・お申込み 

キッチンヒーラー基礎講座

キッチンヒーラーとは?
自宅の小さなキッチンから自身や家族の健康をサポートする人という意味です。
キッチンから作り出される愛あるお料理は、多くの不調や病気を遠ざけ、心を養い、イキイキとした人生を創造していくための食でありたい・・・
そして地球に優しいものでありたいですよね!
159ページに及ぶマニュアル教科書からは、野菜や果物のすばらしさや栄養素のこと、地球環境のこと、ローフードの基礎など本当に多くのことを学ぶことができる初心者さんにぴったりの講座となります。

受講料:¥22,680(テキスト・食材込)
※初回のみテキスト¥3,240、講座代¥5,400、食材代¥1,080 計¥9,760
 2回目以降 講座代+食材代¥6,480となります
持ち物:エプロン、筆記用具

【講座開催日】
12月14日(土)11:00~15:30 集中2日間講座(前半)
12月15日(日)11:00~15:30 集中2日間講座(後半)
※3回に分けて受講されたい方はお気軽にご相談ください
 
お申込みは材料調達の関係上、開催日10日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
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ローフードマイスター講座【資格取得講座】

◆ローフードマイスター2級講座(初級)
2日間コース
 11月 9日(土) 11:00~16:00 前半
 11月10日(日) 11:00~16:00 後半

◆ローフードマイスター準1級講座(中級)
 2日間コース
 12月 21日(土) 11:00~16:00 前半
 12月 22日(日) 11:00~16:00 後半
  
◆マイスター2級から1級まで4日間での集中講座を受講されたい方はご相談ください。
※お申込みは食材、テキストの準備もあるため10日前までにお願いいたします
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キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から講座前日AM10:00までのキャンセルにつきましては講座費用の半額、前日AM10:00以降~当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

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