ローフード

ケールチップスを作りました

こんにちは。

横浜で体調改善食、予防医学食としてのローフードスタイルを伝えるための
お教室を開いています
ローフードスクール新横浜南校 Feel* です。

ローフード講師仲間の西田先生からたっくさんの無農薬ケールを送っていただきました♡
ケールは非常に栄養価も高いことで有名ですね。野菜の王様ともいわれています。
βーカロテンはトマトの約5倍
ビタミンCはキャベツの約2倍
葉酸はカボチャの1.6倍
カルシウムは小松菜の1.3倍ほどあるのだとか!
クロロフィルやルテイン等の抗酸化物質や天然アミノ酸であるGABAも含む優れものです。
ケールの栄養を丸ごといただくにはやっぱりスムージーやサラダが一番かな♪と思いますが、たくさんあるので
ケールチップスを作ってみました♡
 

自宅にストックしていたヘーゼルナッツとカシューナッツを混ぜて
トマトチーズ味とインドネシアンスパイス味の2種類の味に仕上げてみました♡
ローフードなのでもちろん加熱調理はしていません^^
お味をつけてディハイドレーターに入れ乾燥させるだけです。
とっても簡単にできるんですよ♡
小腹が空いたときのおやつに♪
お酒のおつまみに♪
サラダやスープのトッピングにと
色々使えます^^

昨夜のお夕飯におじゃがとケールのポタージュも作ってみました♡
ローフードではなく、加熱料です
ケールチップスを砕いてトッピングに。

具材と共にベジブイヨンとお塩だけでコトコト煮込んだだけ。
簡単なポタージュだけど、とってもおいしい♡
そしてあったまる~!

我が家の冬のローフード率は夏ほど高くはないけれど、朝のスムージーや食事前の生野菜サラダを継続しつつ、加熱のお野菜料理をプラスしながら元気に過ごすことができています。
有難いことです♡

1月23日(火)開催のローチーズ&ウォーターケフィア講座は
残り1席となっております!

皆様のお申込みをお待ちしております。

それでは本日もお読みくださいましてありがとうございました。

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験講座

8月・9月ローフード体験講座の日程です
受講料¥4,000(税込)テキスト・食材込
持ち物:筆記用具、エプロン

8月28日(火)11:00~15:00
9月1日(土)11:00~15:00
9月8日(土)11:00~15:00
9月17日(月祝)11:00~15:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
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単発講座

◆ローチーズ&ウォーターケフィア講座
受講料:¥7,000(税込)テキスト・食材込み
 (ウォーターケフィア菌の株分けもいたします)
会場:横浜市港北区新横浜
   ローフードマイスター新横浜南校Feel*

日程:7月14日(土)13:00~16:30 こちらは終了しました
  平日ご希望の方は8月にも開催を予定しています

  8月21日(火)13:00~16:30(残席4)
日程変更になりました↓
8月24日(金) 13:00~16:30(定員5名まで)

 ※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
 ※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
  初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
 ※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
  アレルギーのある方は申し訳ありません

◆ウォーターケフィアのみの講座
 日程調整中

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◆ローフードクッキングクラス
予定メニュー:アジアンテイストのローフード
日程:7月28日(土) 14:30~17:30(残席2席)(台風の影響で延期)
こちらの講座は台風12号の影響と参加者様の行き帰りの安全を考慮し、8月に延期といたしました。

振替日程:8月19日(日) 15:30~17:30 (残席1)
受講料:\6,480(税込)テキスト・食材込み

※こちらの講座はマイスター取得者、ローフードの基礎的な知識がある方、ローフード体験講座受講済みの方限定とさせていただきます。

ローフードマイスター講座

◆ローフードマイスター2級講座
 【前半】8月25日(土)10:00~16:00
 【後半】8月26日(日)10:00~16:00
 【前半】9月15日(土)10:00~16:00
 【後半】9月16日(日)10:00~16:00
◆ローフードマイスター準1級講座
  ※9月以降で日程調整中

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キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から前日までのキャンセルにつきましては、講座費用の半額、当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

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