ローフード単発講座

ローチーズ&ウォーターケフィア講座Ⅱ開催しました

こんにちは。

横浜で体調改善食、予防医学食としてのローフードスタイルを伝えるための
お教室を開いています
ローフードスクール新横浜南校 Feel* です。
 

次の講座の準備や何やらで少し日が経ってしまいましたが
先日の大雪の次の日
ローチーズ&ウォーターケフィア講座を開催しました。
交通機関の不安やアイスバーンで歩行困難な状況の中
お二人のマイスター認定校さんが参加くださいました♡

前半はウォーターケフィアの作り方や活用法について
乳酸菌と免疫の関係についての座学も併せてお話させていただきました^^

免疫を活性させるためには乳酸菌は毎日継続的に摂る必要があり、
ウォーターケフィアを常時発酵させておくことで、ご家庭で手軽に水分補給としても摂り入れることができます。
より効果的なのは、腸内細菌の餌になる水溶性食物繊維と一緒に取ること!
ですのでウォーターケフィアはスムージーに入れるお水代わりに使っていただくのが手っ取り早い!
もちろん水分補給として単体で飲んでも良いと思います^^

後半のチーズ講座は前回同様、ウォーターケフィアで発酵させるローチーズ作り♡
ローフードなのでもちろん乳製品は使いませんよ~。
ナッツをミキサーで滑らからにして発酵させる植物性のチーズとなります。
その際ミキサーに負担のかからないちょっとしたコツがありますのでその辺も講座でお伝えしています。
お持ち帰り用としてのチーズ種を個々に作っていただいた後は
予め発酵させておいたチーズ種の味付けをしていただきました。

皆さんあれやこれやと具材を混ぜ混ぜ♡
オリジナルのクリームチーズを作っていただきました。
試食タイムは

今回もオリジナルRawクラッカー2種
トマトと青じそのRawチーズ
バリニーズチーズ
そしてRawではないですが・・・・(笑)
サプライズメニューとして生米トルティーヤ野菜巻きを召し上がっていただきました
今回もRawチーズを囲んでお喋りも盛り上がり
美味しく♡そして楽しいひとときでした♡
ご参加の皆様、ありがとうございました。
*********************
今後のローチーズ&ウォーターケフィア講座は
リクエストに応じて随時開催させていただきます!

=注意事項1=カシューナッツを使いますので
       アレルギーのある方はすみません!
         また他の食品でアレルギーのある方は
       事前にご相談くださいませ。

=注意事項2=ローチーズの講座ではバイタミックス
      (高速ハイパワーミキサー)を使います。
       一般的なミキサーでは少々作り辛いかと思いますが
       お持ち帰りいただくチーズ種は講座中に作成しますので
       ご家庭でご自由に味付けできるものとなります。
       予めご了承ください。

あと、こちらの講座はローフードの基本的な理論は
時間の関係でお話できません。ご了承くださいませ<m(__)m>

ローフードについて初めての方は
『キッチンヒーラー教室』もしくは『ローフード体験基礎講座』の受講を先にお済ませください
こちらのメニューをご覧くださいませ♡
※2月度体験基礎講座はお問合せ後に日程をお打合せしております。
 お気軽にお問合せくださいませ↓↓↓

 Feel*のお問い合せ・お申込


ウォーターケフィア講座のみの開催も可能です
こちらもお気軽にお問い合わせください

それでは本日もお読みくださいましてありがとうございました。

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

誰でも簡単!クラフトローチョコレート講座

開催日程: 4月15日(水) 11:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
          4月26日(日) 11:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
 
講座費:11,000円(消費税込、テキスト、ローフードパワーランチ付き)
 ※事前のお振り込みをお願いしています
 ※お友達を誘ってのペア割有(お一人9,900円)
 
■持ち物:筆記用具、エプロン、保冷バッグ(お持ち帰り用)
■講座遂行最低人数 2名以上

*ローカカオについての神秘的なお話
*甘味料についてのお話
*チョコレート作成~テンパリングについて
*ドライフルーツやスパイス等好きなトッピングで板チョコを自由に創作していただきます

お申し込みはこちらまで
 お問合せ・お申込み 

ローフード体験説明会

ローフードが良くわからない方、どんなものか少し説明を受けてみたい、資格をとりたいけどどういう流れになるのかを聞きたい方、そんな方にはローフードの説明会をご用意しています。
※2019年10月より講座の内容の見直しと価格改定しました!
・ローフードって何?
・マイスター資格取得について
・季節のロースムージー&プチロースイーツの試食
受講料¥3,300(税込)※テキスト&試食含む
持ち物:筆記用具

4月12日(日) 13:30~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
4月25日(土) 13:30~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします

※これ以外の日での開催希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
※また、お友達とグループで参加されたい方も5名様まででしたら可能ですので、ご相談くださいませ。

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
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ウォーターケフィア株分け&活用講座

免疫力を活性させよう!
可愛い植物性のケフィア菌を育てて、乳酸菌生活始めませんか?

日 程:4月 8日(水)13:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします

受講料:¥5,500(税込)テキスト・食材込み
    ※株分けいたします
会 場:横浜市港北区新横浜
    ローフードマイスター新横浜南校
    ※お申込み後に改めてご案内いたします

こちらは初めての方でも参加可能です!

 お問合せ・お申込み 

ローチーズ&ウォーターケフィア講座

ウォーターケフィア株分け講座+発酵液を活用してのローチーズ作り!
どなたにでも好まれる癖の少ないお味のチーズになります!(※講座催行最低人数 2名)
今回この講座はフードプロセッサーでのレクチャーになります。
これまでバイタミックスをお持ちでなかった方にも受講していただけるよう、レシピの見直しをいたしました。

■日 程:4月22日(水)11:00~15:00 
※関東圏コロナ影響のため5月中旬ごろに延期いたします

■受講料:¥10,000(税込)テキスト・食材込み
(ウォーターケフィア菌100g、自宅発酵用チーズ種、味付けフレッシュチーズをお持ち帰りいただきます)
■会 場:横浜市港北区新横浜
    ローフードマイスター新横浜南校
    ※お申込み後に改めてご案内いたします

※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
 初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします

※カシューナッツの使用をいたします
  アレルギーのある方は申し訳ありません

ローフードマイスター講座【資格取得講座】

◆ローフードマイスター2級講座(初級)
2日間コース
 4月 4日(土) 11:00~16:00 前半 
コロナ感染防止のため中止にいたします
 4月18日(日) 11:00~16:00 後半 
コロナ感染防止のため中止にいたします

◆ローフードマイスター準1級講座(中級)
 2日間コース
 6月以降で予定します
  
◆マイスター2級から1級まで4日間での集中講座を受講されたい方はご相談ください。
※お申込みは食材、テキストの準備もあるため10日前までにお願いいたします
お申込みはこちらから↓
 お問合せ・お申込み 

キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から講座前日AM10:00までのキャンセルにつきましては講座費用の半額、前日AM10:00以降~当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

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