Rawスウィーツ

ロースウィーツ☆レアチーズ×パインでおやつ時間も美容時間

みなさん、こんにちは。

横浜でローフードが学べる教室を開いています
ローフードスクール 新横浜南校 Feel* です♪

 

ローフードの創作するときはどんな栄養素があって
どんな効果が期待できるのか・・・・

という部分も含めて考えるようにしています。
美容効果が高く
健康効果があるローフード
今 最も注目を浴びているフードスタイルなのです。


その中でもキレイになれるって女性に人気があるのがロースウィーツ!
ちょこっとおやつに作ってみたのは
おなじみのレアチーズケーキ♪

 
乳製品、白砂糖、小麦粉などを使わない植物性のレアチーズです。
そのフィリングをパイナップルの果肉と一緒に
可愛いミルク瓶に詰めてみました。
底には粗く砕いたくるみのクラストが入っています♪
2015-07-19 レアチーズ&パイン  (文字入)2015-07-19 レアチーズ&パイン  (文字入2)

他愛のないカンタンなスウィーツですが
食べ物でアンチエイジングを目指したい方にとっては
とても有効なスウィーツかと思います♪

クリームの主な材料はナッツ!
良質なたんぱく質を含み、カルシウムやマグネシウム、亜鉛などのミネラルも豊富です。
カラダを老化させる活性酸素をなるべく発生させないためには
・自身のSOD酵素やSOD酵素の補酵素となる材料を摂ること
・抗酸化物質を摂ること
・ライフスタイルの改善
が重要のようです。

 

フィリングに使っているカシューナッツはGI値が低く、糖代謝に必要なビタミンB1、B6が含まれています。
そして良質なたんぱく質・カルシウム・マグネシウム・亜鉛も豊富でとても栄養価が高いです。
新しい肌を形成するプロセス(新陳代謝)にもこの栄養素が深く関わり、骨や歯の育成にも必要な栄養素です。
他、精神安定やイライラ解消など心の部分にも有効ですね^^
クラストに使っているクルミも同じくGI値が低く、カルシウムやマグネシウム、亜鉛も豊富です。
他、若返りビタミンと言われるビタミンE、セロトニンを形成する必須アミノ酸のトリプトファン、肌荒れを防ぐナイアシンやビタミンB2、現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸などバランスよく含まれています。

パインは抗酸化物質ビタミンAやCが含まれ、この二つの栄養素は互いにサポートしあうため、より抗酸化力が強化されます。
パインのビタミンACに加え、クルミのビタミンEも加わって『ビタミンACE』として強力な抗酸化力も期待できそうです。
※ビタミンACEの記事はこちら
また、カルシウムやマグネシウムの吸収を促進するので、ナッツの栄養素も吸収が良くなりますね。

 

若いときは活性酸素が発生しても毒性の低い物質に変える力(SOD酵素)が働き無害化してくれるようですが、加齢・悪い食生活・運動不足・睡眠不足などでSOD酵素が減少します。
特に40代からは一気に減るのだそう(怖)
そしてSOD酵素は肝臓で生成されるため、肝機能の衰えもまた老化へとまっしぐら・・・・ですね。
気をつけたいところです^^;


私たちのカラダを形成している良質なアミノ酸

+肌の生まれ変わりに必要なマンガン・亜鉛・マグネシウム
丈夫な骨や歯を生成&育成するカルシウムやマグネシウム
SOD酵素の補酵素として、そして抗酸化物質として力を発揮するビタミンACEとセレンなど
このスウィーツから多くの恵をいただけそうです!

 

食べるベストタイミングは・・・・

特にカルシウムとマグネシウムに関しての栄養素を調べてみたところ、
(これはサプリでの飲むタイミングで書かれた記事ですが、、、、)
食後すぐのカルシウム&マグネシウムをカラダに入れることは、成分とのコンプレックスを形成し小腸からは十分に吸収されず、多くが便として排泄されてしまうようです。

体内のマグネシウムが低下してくる時間帯は早朝と午後の3時~5時ころ
お仕事などのストレスによっても体内のビタミンCやカルシウムが減少しますよね。

朝は大切な排泄の時間ですので、消化が少し遅いロースウィーツは避けた方が良いですね。
となると、ベストタイミングはやはり3時~5時のおやつの時間でしょう♪
おやつをロースウィーツに変えて、ちゃっかり美容時間にしちゃいましょう♪

 

ただ注意点として
ナッツ類はとてもカラダに有効なものでありますが、
食べすぎはいけませんね。
あくまでも心が楽しめる量が適量ですよ~。
ローフードの基本はグリーンの摂取です!

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本日もお読みくださり、有難うございました。

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験講座

11・12月ローフード体験講座の日程です
受講料¥4,500(税込)テキスト・食材込
持ち物:筆記用具、エプロン

12月25日(火)11:00~14:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
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単発講座

◆ローチーズ&ウォーターケフィア講座
受講料:¥7,000(税込)テキスト・食材込み
 (ウォーターケフィア菌の株分けもいたします)
会場:横浜市港北区新横浜
   ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日程:1月19日(土) 13:00~16:30まで (残席2)

※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
 初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
※ローチーズの作成はバイタミックス(ミキサー)を使用しての調理となります
※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
 アレルギーのある方は申し訳ありません

◆ロースイーツベーシック講座
内 容:チョコバナナケーキ&抗酸化カカオソース
受講料:¥6,500(税込)テキスト・食材込み
会 場:横浜市港北区新横浜
     ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日 程:12月18日(火) 13:00~15:30まで 
※只今残席2となっておりますので、あと2名の募集です!
(注意)こちらはカシューナッツ等のナッツ類を使用します。また高速ミキサーを使用してのレッスンとなります。

ローフードマイスター講座

◆ローフードマイスター2級講座
12月22日(土)  11:00~15:00(前半)
12月24日(日祝) 11:00~15:00(後半)

◆ローフードマイスター準1級講座
1月以降で日程調整中
 ※お申込みは食材、テキストの準備もあるため7日前までにお願いいたします

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教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から前日までのキャンセルにつきましては、講座費用の半額、当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

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