ローフード料理

銀座スクールにてローフードカフェ2級講座

昨年より次のステージへ向かっての学びや本部でのお仕事、銀座ローライフカフェでの業務で日々忙しくなってしまいすっかり更新も途絶えてました・・・(;´・ω・)

1月からは銀座ローライフカフェの店長をさせていただくことになり、2月にはローフードカフェ1級認定校を取得そして今週月火水の3日間で、銀座ローライフカフェ併設のスクールにてプロコースであるローフードカフェ2級講座の講師を担当させていただきました。

カフェ2級コースはローフードカフェを将来的にオープンさせたい方、既にカフェを経営されている方で、ローフードメニューも取り入れたいと思っていらっしゃる方等々、ローフードマイスターを取得している方ならどなたでも受講できる講座です♡
  
カフェで出したいメニューレシピが盛りだくさん学べる楽しいコースです♪
講座1日目は
生スピルリナジュース作成から始まり、和風ランチ、オレンジタルト、ディナーはガーデンロールやタヒニスピリット等を実習で学び、それぞれプレーティングしていただきます。

 

講座二日目
オレンジのコールドプレスジュース絞り、RAWサンドイッチ、チョコシェイク、レモンペストパスタ&トマトのタパスを学びます♡

講座3日目は生徒さんの創作スムージーから始まり、カフェでのテイクアウトメニュー、ラテアート、チョコレートタルトを作成!
最終日のディナーは卒業パーティーとして、実際にゲストをお招きしドリンク、スープ、メイン料理、スイーツをそれぞれプレーティングしお客様へサーブします♡
この日のメインはバハブリトー♪カフェメニューの中でも一番人気の1品です♡

パーティーには海外講師のジム先生
銀座ローライフカフェのオーナー北原先生
カフェ仲間であり、ローフードスクール・ルミエールイリゼ主宰の加奈子ちゃんがいらしてくれました♡
生徒さんと共に愛をこめて調理した

Healing ♡ RawFood

感じていただけたならうれしいな ( ´艸`)

小麦粉、動物性食品、砂糖、化学調味料などは一切使用せず
体に負担をかけないRAWFOODカフェメニュー♡
ハードな3日間でしたが体はすっきりです!
まさにRAWFOODはパワー食ですね~♡

カフェ2級講座は当スクールでも開催可能ですので、
ご興味ありましたら是非お問合せくださいね♡

また、ロースムージーエキスパート1級講座もご予約により承っております。

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験講座

11・12月ローフード体験講座の日程です
受講料¥4,500(税込)テキスト・食材込
持ち物:筆記用具、エプロン

12月25日(火)11:00~14:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
 お問合せ・お申込み 

単発講座

◆ローチーズ&ウォーターケフィア講座
受講料:¥7,000(税込)テキスト・食材込み
 (ウォーターケフィア菌の株分けもいたします)
会場:横浜市港北区新横浜
   ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日程:1月19日(土) 13:00~16:30まで (残席2)

※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
 初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
※ローチーズの作成はバイタミックス(ミキサー)を使用しての調理となります
※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
 アレルギーのある方は申し訳ありません

◆ロースイーツベーシック講座
内 容:チョコバナナケーキ&抗酸化カカオソース
受講料:¥6,500(税込)テキスト・食材込み
会 場:横浜市港北区新横浜
     ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日 程:12月18日(火) 13:00~15:30まで 
※只今残席2となっておりますので、あと2名の募集です!
(注意)こちらはカシューナッツ等のナッツ類を使用します。また高速ミキサーを使用してのレッスンとなります。

ローフードマイスター講座

◆ローフードマイスター2級講座
12月22日(土)  11:00~15:00(前半)
12月24日(日祝) 11:00~15:00(後半)

◆ローフードマイスター準1級講座
1月以降で日程調整中
 ※お申込みは食材、テキストの準備もあるため7日前までにお願いいたします

お申込みはこちらから↓
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キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から前日までのキャンセルにつきましては、講座費用の半額、当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

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