みなさん、こんにちは。
横浜でローフードが学べる教室を開いています
ローフードスクール 新横浜南校 Feel* です♪
うっとうしい雨が続きますね～。
梅雨だからしかたないですけど････
でもこの時期にしか味わえない季節の香りや
雨に濡れた植物
道路や土の香りがとても好きです。
シンシンと降る雨の音をBGMに
読書したい気分にかられます。
今週は少し余裕ができ
ランチ会やお料理教室のメニュー創作を楽しんでいます。
先日のラップサラダ、チーズ、ベジクラッカーに続き
パスタ＆パスタソースを作りました。
以前にレシピ改善していますが、更に改良を加えて美味しさUP♪
RAWミートソースベジパスタです。
こちらはローフード料理でよく使う菜麺器は使わず
ピーラーで剥いただけのカンタンベジパスタ。
フィットチーネみたいでしょ♪(#＾＾#)
お野菜だからグルテンフリーだし
何と言ってもズッキーニのパスタはほんとに美味しいです！
ミートソースと言ってもローですから
動物性のものは使っていません。
もちろん化学調味料や白砂糖なども使っていないし
非加熱だから食物酵素、ビタミン等の栄養素も損なうことなく摂れますね～。
でもこのソースで、フツーのパスタに絡めて
冷製パスタとしてもいけそうな気がします（笑）
ローの取り入れ方は自由ですから♪＾＾
7月のお料理教室（初級クラス）はこのベジパスタメニューで開催しようと思っています。
ローフードをご存知ない方がご家庭でもカンタンに作れるレシピになっていますﾖ～♪
他、もう１種類のパスタソースに
最近流行のナッツミルクとその応用ラテを作ります。
Feel the rawfood ～ローフードを感じよう♪
ローフードを知らなくてもＯＫです。
作ってみた～い
食べてみた～い
学んでみた～い
そんな方ウェルカムです♪
◆Feel the Rawfood～クッキングクラス【初級】
作る楽しさ・食べる楽しさ・本来の美味しさ・ローフードの魅力を感じよう♪
簡単で栄養価の高いローフードクッキング初心者コース【単発クラス】
日時 7月28日（火）11:00～
受講料 ￥5,４00（税込）
持ち物 筆記用具・エプロン
こちらは終了しました。
そして余ったソースでもう一品
ちっちゃい“おめかしラザニア”も作ってしまいました（笑）
こちらは少しディハイドレーターにかけてあります。
カリカリズッキーニと、しなしなズッキーニのコラボ♪
ズッキーニの皮って乾燥させるとめちゃめちゃ美味しいって知ってました？
私の師匠、MEGUMI’ｓRAWスタジオで発見してからハマってます。
チーズソースがあれば良かったのですが･･･
まぁ～、私のテキトーRAWということで（笑）
7月19日のランチ会も、ご予約お待ちしております。
現在募集中の講座情報
誰でも簡単！クラフトローチョコレート講座
■開催日程： 4月15日(水) 11:00～15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
4月26日(日) 11:00～15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
◾講座費：11,000円（消費税込、テキスト、ローフードパワーランチ付き）
※事前のお振り込みをお願いしています
※お友達を誘ってのペア割有（お一人9,900円）
■持ち物：筆記用具、エプロン、保冷バッグ（お持ち帰り用）
■講座遂行最低人数 2名以上
*ローカカオについての神秘的なお話
*甘味料についてのお話
*チョコレート作成～テンパリングについて
*ドライフルーツやスパイス等好きなトッピングで板チョコを自由に創作していただきます
ローフード体験説明会
ローフードが良くわからない方、どんなものか少し説明を受けてみたい、資格をとりたいけどどういう流れになるのかを聞きたい方、そんな方にはローフードの説明会をご用意しています。
※2019年10月より講座の内容の見直しと価格改定しました！
・ローフードって何？
・マイスター資格取得について
・季節のロースムージー＆プチロースイーツの試食
受講料￥3,300（税込）※テキスト＆試食含む
持ち物：筆記用具
4月12日(日) 13:30～15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
4月25日(土) 13:30～15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
※これ以外の日での開催希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
※また、お友達とグループで参加されたい方も5名様まででしたら可能ですので、ご相談くださいませ。
なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
ウォーターケフィア株分け＆活用講座
免疫力を活性させよう！
可愛い植物性のケフィア菌を育てて、乳酸菌生活始めませんか？
日 程：４月 ８日（水）13:00～15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
受講料：￥5,500（税込）テキスト・食材込み
※株分けいたします
会 場：横浜市港北区新横浜
ローフードマイスター新横浜南校
※お申込み後に改めてご案内いたします
こちらは初めての方でも参加可能です！
ローチーズ＆ウォーターケフィア講座
ウォーターケフィア株分け講座+発酵液を活用してのローチーズ作り！
どなたにでも好まれる癖の少ないお味のチーズになります！（※講座催行最低人数 ２名）
今回この講座はフードプロセッサーでのレクチャーになります。
これまでバイタミックスをお持ちでなかった方にも受講していただけるよう、レシピの見直しをいたしました。
■日 程：４月2２日（水）11:00～15:00
※関東圏コロナ影響のため5月中旬ごろに延期いたします
■受講料：￥10,000（税込）テキスト・食材込み
（ウォーターケフィア菌100g、自宅発酵用チーズ種、味付けフレッシュチーズをお持ち帰りいただきます）
■会 場：横浜市港北区新横浜
ローフードマイスター新横浜南校
※お申込み後に改めてご案内いたします
※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
※カシューナッツの使用をいたします
アレルギーのある方は申し訳ありません
ローフードマイスター講座【資格取得講座】
◆ローフードマイスター2級講座(初級)
2日間コース
４月 ４日(土） 11:00~16:00 前半 コロナ感染防止のため中止にいたします
４月１８日(日） 11:00～16:00 後半 コロナ感染防止のため中止にいたします
◆ローフードマイスター準１級講座（中級）
2日間コース
6月以降で予定します
◆マイスター2級から１級まで4日間での集中講座を受講されたい方はご相談ください。
※お申込みは食材、テキストの準備もあるため10日前までにお願いいたします
お申込みはこちらから↓
キャンセルポリシー
教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から講座前日AM10:00までのキャンセルにつきましては講座費用の半額、前日AM10:00以降～当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。
ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より５日前から２日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料（￥3,240）を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは５日前まで、または日程の変更をお願いいたします。
