こんにちは。
横浜で体調改善食、予防医学食としてのローフードスタイルを伝えるための
お教室を開いています
ローフードスクール新横浜南校 Feel* です
先日定員に達したため、募集を打ち切りました
12月16日(土）ローチーズ＆ウォーターケフィア講座ですが
お客様のお仕事の関係でキャンセルが生じてしまい
１名様分お席が空きました
そのため、追加募集をさせていただきます♡
本日お申込みをいただき、お席が埋まりました。
お申込み有難うございました。
乳製品を一切使用しない植物性のローチーズ
乳酸菌たっぷりのウォーターケフィアで発酵させた
ローチーズを一緒に作りませんか？
詳しい内容はこちらのBLOGをご覧くださいませ↓
ローチーズ＆ウォーターケフィア講座のお知らせ
お申込みは定員達しましたので募集を終了いたしました
Feel*のお問い合せ･お申込
その際、ローチーズ＆ウォーターケフィア講座希望とご記入くださいね！
数日前から仕込んだチーズも熟成が進んでいます
トマトスモークチーズ
前回試作で作ったバリニーズ風チーズ
アーモンドで作ったハーブスパイス
サラダ用のトッピングチーズも作ってみました♡
こちらは柚子胡椒風味になります＾＾
そして
我が家のウォーターケフィア♪
2次発酵でミックスベリーやピーチ、チェリー等々
様々なフレーバーティーでお味をつけています♡
これがまた美味しいんです♡♡♡
そしてお写真の右端は
きび糖にローハニーをブレンドしたもので発酵中！
ぷくぷくと発酵が進んでいます＾＾
冷蔵庫の中で休ませているケフィアグレインちゃを
ドライ乾燥してみました。
これをミルサーにかけてパウダーにしてみようと思います。
ウォーターケフィアも菌自体も色々と活用法がありますね～＾＾
本日もお読みくださりありがとうございました。
