先週木曜日と日曜日の2日間に渡り
ローフードマイスターさん向けのスキルアップ１Day講座
『ローグラノーラバー講座』開催いたしました♡
ナッツの良質な脂肪分とビタミン・ミネラルを丸ごと摂取できるのは、ロー（非加熱）だからこそ♡なのですﾖン♪
バーだから外出先にも手軽に持ち運べるし、片手で食べられるのが嬉しい♡
通常のグラノーラバーはローストしてあるのがほとんど…。加熱してしまうことでナッツの中に含まれる良質な脂肪分は酸化してしまいます。
酸化した脂肪分は老化へとまっしぐらですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
講座ではレモンシトラス味・ストロベリーヨーグルト味・カカオ味の3種を皆さんに仕込んでいただきました。途中途中ナッツの砕き具合から結合剤となるペーストの作り方、型入れしてからのちょっとしたコツ等････何度も作った経験からお伝えできることは全てお話させていただきました♡
皆さんには『めっちゃたのしー♪』と仰っていただけ、感無量でございますー！
試食タイムはもちろんグラノーラバーだけだとなんか寂しい････ということで、ちょっとお遊びも兼ねてテラリウム風RAWスイーツを仕上げていただきました♡
名付けて
【 RawSweets ＊HACONIWA＊】
グラノーラバーを砕いて小岩にし、ディルやミントを植えてフルーツ、ドライフルーツ等々それぞれの小さな箱庭スイーツを作りました♡
皆さんそれぞれ素敵にレイアウトされていました( *´艸｀)
講座のメインがどちらなのか訳わからなくなった感じですが…（笑）
今後もマイスターさん向けのスキルアップ講座や初心者さんでも参加できる講座等、色々企画していこうと思っています♡
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ウォーターケフィア＆ローチーズ講座は只今受講希望者を募っています！
定員4名で開催させていただきますので、ご希望の方はお問合せくださいませ
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