今日からまた一週間の始まりですね♪
お昼近くになってやっと空が明るくなってきました。
昨日の日曜日は家にこもり
少し栄養についてのお勉強と
午後からオリジナルドレッシングを作ってみました。
といっても、
ローフード業界でご活躍されているSHINOさんのロードレッシングを自分なりにアレンジしたんですけどね。
ガーリックを効かせたオニオンドレッシングです
生の玉ねぎとにんにくを少々
レモンと先日作ったローピクルスの液とピクルス
果物を発酵させた酵素シロップをほんの少し入れてあります
我が家では市販のドレッシングは使わないようにしています。
糖分や添加物などたくさん入っていますからね
そしてこのドレッシングでニンジンをスライスし
昨夜から漬け込んだニンジンのマリネサラダ
一晩おいて、更に美味しくなったようです( ´艸`)
松の実を少し振りかけて今日のランチに登場です!
ローフード料理教室の一品に加えようと思います♪
今日も一日
思考と口角を少し上向きに・・・・
Happyな気持ちでまいりましょう!