ローフード資格取得講座

ローフードプロコース研究発表会にて!

ローフードの専門的な分野を深く掘り下げ、研究し、技術と知識の両面において、クリエイティブな専門家を育てるローフードプロコース!
 
ジャンルはローフードシェフ・パティシエ・カフェコース・和食・プランナーとありますが、生徒さんそれぞれが得意としたい(進みたい)コースの2級講座(初級)を受講した後、その専門家になるべく挑戦が始まります。
4か月間研究に没頭し、試行錯誤されながらも自分の専門ブランドの確立を目指した7名のプレゼン発表が昨日行われました。
私は本部ディレクターとして、また発表者のチューターとして、当日の発表を滞りなくサポートさせていただくお役目で参加させていただきました。
 
毎回の如く皆さんの発表内容がとても素晴らしく、また作品のクオリティーの高さに感動し、良い意味で自分を奮い立たせるべく刺激をたくさんいただきました♡

お写真の作品はどれも全てローフード(熱を加えないスタイル)で作られたメニューです!
このクオリティーの高さに驚きます♡
ローフードのプロコースの創作はただただ美味しく作品(レシピ)を作るのではなく、健康や美容への有効性を持ち合わせたものであることが、他の料理との大きな違いではないでしょうか♪
その背景には実際に体への良い変化を体感したことや、クライアントへのコーチングやサポートを通して改善、緩和の実感ができたこと、確信を見出しだこと、それを通して人や社会への貢献をしたいという思いが込められています。
 
今回のプレゼンでは精神的疾患等における部分とローフードの有効性を深くリサーチをされ、それをメニューとして形にされ、実際にクライアントさんと向き合い少しずつでもその有効性を感じ取られた生徒さんの発表、ロースイーツとエイジング効果の有効性についてご自身の中で確固たる確信を見出すことができた生徒さんのプレゼン内容が本当に興味深く、心に残りました。
改めてローフードのすばらしさと共に、もっと多くの方に知っていただきたいという情熱がこみ上げております。

最後は7名の作品と生徒さん揃って卒業記念写真♡
なぜか私も写っていますが、送っていただいた関西チームの作品を持ってのお写真を撮らせていただきました。
 
医学・科学・産業がこんなに進歩しているのに病気の方がどんどん増えています。精神的にもいっぱいいっぱいの方がこれからもどんどん増え続けるストレス社会。
なにが間違っているのか、TVや雑誌の情報は確かなのか、今一度確かな情報を自分で取りに行くことが自分や家族の健康を守ることに繋がるのだと思います♡

ローフード新横浜南校Feel*では、ローフードのプロコース(カフェ2級コース・シェフ2級コース)の認定校となっておりますので、受講希望の方には対応をしております。
詳しくはこちらをご覧くださいませ↓
 資格取得講座 

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

ローフード体験説明会

ローフードが良くわからない方、どんなものか少し説明を受けてみたい、資格をとりたいけどどういう流れになるのかを聞きたい方、そんな方にはローフードの説明会をご用意しています。
※2019年10月より講座の内容の見直しと価格改定しました!
・ローフードって何?
・マイスター資格取得について
・季節のロースムージー&プチロースイーツの試食
受講料¥3,300(税込)※テキスト&試食含む
持ち物:筆記用具

11月16日(土)13:30~15:00
11月19日(火)13:30~15:00
12月 7日 (土)13:30~15:00
12月17日(火)13:30~15:00
※これ以外の日での開催希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
※また、お友達とグループで参加されたい方も5名様まででしたら可能ですので、ご相談くださいませ。

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
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ウォーターケフィア株分け&活用講座

可愛いケフィア菌を育てて、乳酸菌生活始めませんか?

 日 程:11月8日 13:00~15:00 残席1
 受講料:¥5,500(税込)テキスト・食材込み
     ※株分けいたします
 会 場:横浜市港北区新横浜
     ローフードマイスター新横浜南校

こちらは初めての方でも参加可能です!

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キッチンヒーラー基礎講座

キッチンヒーラーとは?
自宅の小さなキッチンから自身や家族の健康をサポートする人という意味です。
キッチンから作り出される愛あるお料理は、多くの不調や病気を遠ざけ、心を養い、イキイキとした人生を創造していくための食でありたい・・・
そして地球に優しいものでありたいですよね!
159ページに及ぶマニュアル教科書からは、野菜や果物のすばらしさや栄養素のこと、地球環境のこと、ローフードの基礎など本当に多くのことを学ぶことができる初心者さんにぴったりの講座となります。

受講料:¥22,680(テキスト・食材込)
※初回のみテキスト¥3,240、講座代¥5,400、食材代¥1,080 計¥9,760
 2回目以降 講座代+食材代¥6,480となります
持ち物:エプロン、筆記用具

【講座開催日】
12月14日(土)11:00~15:30 集中2日間講座(前半)
12月15日(日)11:00~15:30 集中2日間講座(後半)
※3回に分けて受講されたい方はお気軽にご相談ください
 
お申込みは材料調達の関係上、開催日10日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
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ローフードマイスター講座【資格取得講座】

◆ローフードマイスター2級講座(初級)
2日間コース
 11月 9日(土) 11:00~16:00 前半
 11月10日(日) 11:00~16:00 後半

◆ローフードマイスター準1級講座(中級)
 2日間コース
 12月 21日(土) 11:00~16:00 前半
 12月 22日(日) 11:00~16:00 後半
  
◆マイスター2級から1級まで4日間での集中講座を受講されたい方はご相談ください。
※お申込みは食材、テキストの準備もあるため10日前までにお願いいたします
お申込みはこちらから↓
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キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から講座前日AM10:00までのキャンセルにつきましては講座費用の半額、前日AM10:00以降~当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

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