ローフード

今週末のローフード開発

みなさん、こんにちは。

横浜でローフードが学べる教室を開いています
ローフードスクール 新横浜南校 Feel* です♪

 

7月のランチ会『ファイティング&ビューティーRAWFOOD』にむけて
今週末はローフード創作に励みました。
丁度先日、生徒さんと講座で作ったキャベツ酵素液が残ってたので

ついでにナッツチーズを仕込んでいます♪
マイスター講座で作ったチーズはこんな感じ↓
20150623マイスターナッツチーズ (文字入)

そして本日仕込んだチーズです。
2015-06-28 キャベツ酵素アーモンドチーズ (2)
2015-06-28 キャベツ酵素クルミチーズ (2)

左側:アーモンドで作ったもの
右側:くるみで作ったもの(くるみで作るのは初めてなのでワクワク・・・)
今日明日常温で発酵させて、明後日味付けをします。

味付けはどのようにしようか・・・・考案中です^^

キャベツ酵素は植物性の乳酸菌ですので
しっかり腸に届くのです。
その効能は

・肌の美白効果
・胃腸粘膜の新陳代謝を促す
・抗酸化作用と免疫強化作用
・アンチエイジング効果
・便通改善
・がん予防効果
・骨粗しょう症予防効果 など

美と健康は何と言っても腸内環境ですから~。
乳酸菌、発酵食は欠かせませんね♪
40代後半となった今、いろいろと抵抗しています(笑)

チーズのお味はナッツの美味しさも合い重なって、乳製品チーズよりも美味しいですよ♪
好きなのでつい、ランチ会などの時には作ってしまうのです。

 

 

毎回お客様に人気のオニオンブレッド
今回は少しアレンジしてみたくなり2種のオニオンブレッドを作ってみました。
+小松菜&ニュートリショナルイーストを入れたもの
2015-06-27 小松菜オニオンクラッカー  (1)2015-06-27 小松菜オニオンクラッカー  (2)

もうひとつは赤玉ねぎを使ったもの
2015-06-28 レッドオニオンクラッカー  (2)
2015-06-28 レッドオニオンクラッカー  (1)
なんかお写真だと色があまりわからないですね^^;
今回はかりっとクラッカー風に仕上げてみたいと思います。
ナッツチーズと共に頂いても
割ってサラダの上にかけても良いですね~♪

 

 

そしてもう一品!
銀座ローライフカフェでも人気のグルテンフリーラップ生地
カフェでは『クロロフィルグリーン』に『βカロテンオレンジ』と2種のラップが販売されていますが
抗酸化を狙ったポリフェノールパープルを作ってみたくなり試作してみました。
2015-06-28 パープルラップ創作 (文字入)
出来栄えは何だか赤茶でちょっと残念です・・・・(苦笑)
もう少し開発が必要ですね~。
中に詰めるパテも何にしようか・・・考案中です。

ランチ会『ファイティング&ビューティーRaw』は来月20日を予定しています♪
ローラップサラダのほかに、ナッツチーズなど他にも色々とメニューを考えております!
ローフード新横浜南校Feel*のイベント講座は下記に掲載です↓↓↓

本日もお読みくださり有難うございました!

 

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ローフードスクール新横浜南校Feel*の1Day講座はこちら

 ◆ローフード体験会

 体験会はご予約により随時開催しております!

 日程、お時間等はなるべくご希望に添える形でご相談に応じます。
 お問い合わせよりお気軽にご相談ください。

・詳しい内容はこちらから↓
ローフード初めての体験会

・お問い合わせ・お申込はこちらから↓

 http://rawfood-feel.com/?p=20

 ◆Feel the Rawfood~クッキングクラス【初級】
 作る楽しさ・食べる楽しさ・本来の美味しさ・ローフードの魅力を感じよう♪
 簡単で栄養価の高いローフードクッキング初心者コース【単発クラス】

 日時 7月28日(火)11:00~ 
  受講料 ¥5,400(税込)
 持ち物 筆記用具・エプロン
 ※定員 5名まで

・お問い合わせ・お申込はこちらから↓

 http://rawfood-feel.com/?p=20

 ◆ファイティング&ビューティーRAWランチ会
 ストレス社会といわれる現代
 
忙しい毎日を送る女性のために、元気になれてキレイにもなれるローフードはいかが?
 植物のもつ栄養素、酵素、そして生命力をカラダに取り込んでリセットしましょ♪
 非加熱なのに深い味わい、サラダだけじゃないRawfoodを楽しみませんか?
 
 日時 7月20日(月/祝日)

 参加費 \3,800(税込)
 ※定員 5名まで

・お問い合わせ・お申込はこちらから↓

 http://rawfood-feel.com/?p=20

◆インナービューティープログラム
 ローフードを毎日の生活に取り込んで、体内デトックスをしていくコースです。
 
便秘解消や美肌作り、疲労回復、ダイエット、体質改善などを目的としています。
 8月よりスタートいたします。

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ローフードスクール新横浜南校Feel*の定期講座はこちら 

ローフードマイスターにご興味のある方はこちらから↓

http://rawfood-feel.com/?p=71

 

◆ローフードマイスター2級・準1級・1級講座 7月生募集中!

 受講ご希望の方はお問い合わせくださいませ。

・詳しい内容はこちらから↓

http://rawfood-feel.com/?p=383 

 

 

それではみなさま。
今日も思考と口角をすこーし上げて
キラキラときめく1日にいたしましょう♪

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*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

誰でも簡単!クラフトローチョコレート講座

開催日程: 4月15日(水) 11:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
          4月26日(日) 11:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
 
講座費:11,000円(消費税込、テキスト、ローフードパワーランチ付き)
 ※事前のお振り込みをお願いしています
 ※お友達を誘ってのペア割有(お一人9,900円)
 
■持ち物:筆記用具、エプロン、保冷バッグ(お持ち帰り用)
■講座遂行最低人数 2名以上

*ローカカオについての神秘的なお話
*甘味料についてのお話
*チョコレート作成~テンパリングについて
*ドライフルーツやスパイス等好きなトッピングで板チョコを自由に創作していただきます

お申し込みはこちらまで
 お問合せ・お申込み 

ローフード体験説明会

ローフードが良くわからない方、どんなものか少し説明を受けてみたい、資格をとりたいけどどういう流れになるのかを聞きたい方、そんな方にはローフードの説明会をご用意しています。
※2019年10月より講座の内容の見直しと価格改定しました!
・ローフードって何?
・マイスター資格取得について
・季節のロースムージー&プチロースイーツの試食
受講料¥3,300(税込)※テキスト&試食含む
持ち物:筆記用具

4月12日(日) 13:30~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
4月25日(土) 13:30~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします

※これ以外の日での開催希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
※また、お友達とグループで参加されたい方も5名様まででしたら可能ですので、ご相談くださいませ。

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
 お問合せ・お申込み 

ウォーターケフィア株分け&活用講座

免疫力を活性させよう!
可愛い植物性のケフィア菌を育てて、乳酸菌生活始めませんか?

日 程:4月 8日(水)13:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします

受講料:¥5,500(税込)テキスト・食材込み
    ※株分けいたします
会 場:横浜市港北区新横浜
    ローフードマイスター新横浜南校
    ※お申込み後に改めてご案内いたします

こちらは初めての方でも参加可能です!

 お問合せ・お申込み 

ローチーズ&ウォーターケフィア講座

ウォーターケフィア株分け講座+発酵液を活用してのローチーズ作り!
どなたにでも好まれる癖の少ないお味のチーズになります!(※講座催行最低人数 2名)
今回この講座はフードプロセッサーでのレクチャーになります。
これまでバイタミックスをお持ちでなかった方にも受講していただけるよう、レシピの見直しをいたしました。

■日 程:4月22日(水)11:00~15:00 
※関東圏コロナ影響のため5月中旬ごろに延期いたします

■受講料:¥10,000(税込)テキスト・食材込み
(ウォーターケフィア菌100g、自宅発酵用チーズ種、味付けフレッシュチーズをお持ち帰りいただきます)
■会 場:横浜市港北区新横浜
    ローフードマイスター新横浜南校
    ※お申込み後に改めてご案内いたします

※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
 初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします

※カシューナッツの使用をいたします
  アレルギーのある方は申し訳ありません

ローフードマイスター講座【資格取得講座】

◆ローフードマイスター2級講座(初級)
2日間コース
 4月 4日(土) 11:00~16:00 前半 
コロナ感染防止のため中止にいたします
 4月18日(日) 11:00~16:00 後半 
コロナ感染防止のため中止にいたします

◆ローフードマイスター準1級講座(中級)
 2日間コース
 6月以降で予定します
  
◆マイスター2級から1級まで4日間での集中講座を受講されたい方はご相談ください。
※お申込みは食材、テキストの準備もあるため10日前までにお願いいたします
お申込みはこちらから↓
 お問合せ・お申込み 

キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から講座前日AM10:00までのキャンセルにつきましては講座費用の半額、前日AM10:00以降~当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

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