デイリーローフード

ケールとなばなのさっぱり炒め風

ケールと菜花のロー炒め風

みなさん こんにちは~キラキラ
美活!健活!ナビゲーターkirakira*
ローフードマイスター新横浜南校のakkeです!

今日もポカポカ春らしい陽気で気持ちいい日となりましたねピンクチューリップ

先日の松田麻美子先生の講演会での販売ブースでGETした立派なケール紫蘇
ちょうどローフードの創作中なので、ローフード料理にも使わせていただきましたボウルスパチュラ

そのままオリーブオイルで炒めてももちろん美味しくいただけるし、油といためることによって、吸収が良くなる栄養素もあるのですが、、、

野菜に含まれる良質なたんぱく質やビタミン、食物酵素の損失を考えるともったいない

バランスよく自然の恵を頂きたい私は

ローフード(非加熱での調理)です。

レモンを効かせてさっぱりと仕上がりました!

野菜苦手な主人から『野菜炒めみたいで美味しい』の一言をいただきましたキャハハ

=ケールについて=
ケール=青汁などの加工品として名を馳せてますが、
実は生葉も買うことが出来るんです。
私が買ったショップはこちらデス↓

http://item.rakuten.co.jp/natshell/c/0000001019/


ケールは葉野菜の王様といわれるほど、栄養価が高いんです。
芽キャベツやブロッコリーに近いアブラナ科の野菜で、ガン抑制効果の高いβカロテンが非常に多く、特にこのアブラナ科の野菜には活性酸素の一種、スーパーオキサイドを正常に戻すスーパーオキサイドディスムターゼ活性があるそうです。

その他、食物繊維(ごぼうの3.5倍)、美肌に欠かせないビタミンACE、ルテイン、体内のお掃除に効果的な葉緑素、骨の育成に欠かせないカルシウム(キャベツの5倍)、GABA、多くの抗酸化物質(フラボノイド45種やスルフォラファンなど)、葉酸、たんぱく質などが豊富で現代人に欠かせない栄養素を多く含んでいます。

生葉はちょっと苦味や青臭い感じもありますが、グリーンスムージーやローフード料理などちょっとした工夫で美味しく食べられますヨにこ

さてさて。

今週末は私のふるさと、静岡県島田市(金谷地区)にてお茶祭りが開催されます。
可愛い姪っ子も地元のお友達もみんなが参加するとのこと。
余ったケール生葉を持って(笑)明日から静岡に帰りまーす!

 

自然の恵みに感謝して
美味しく&楽しく  美活!健活!

今日も思考と口角を少~しあげてキャハハ

ワクワクとトキメキに満ちた一日を~キラキラ

 

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

誰でも簡単!クラフトローチョコレート講座

開催日程: 4月15日(水) 11:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
          4月26日(日) 11:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
 
講座費:11,000円(消費税込、テキスト、ローフードパワーランチ付き)
 ※事前のお振り込みをお願いしています
 ※お友達を誘ってのペア割有(お一人9,900円)
 
■持ち物:筆記用具、エプロン、保冷バッグ(お持ち帰り用)
■講座遂行最低人数 2名以上

*ローカカオについての神秘的なお話
*甘味料についてのお話
*チョコレート作成~テンパリングについて
*ドライフルーツやスパイス等好きなトッピングで板チョコを自由に創作していただきます

お申し込みはこちらまで
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ローフード体験説明会

ローフードが良くわからない方、どんなものか少し説明を受けてみたい、資格をとりたいけどどういう流れになるのかを聞きたい方、そんな方にはローフードの説明会をご用意しています。
※2019年10月より講座の内容の見直しと価格改定しました!
・ローフードって何?
・マイスター資格取得について
・季節のロースムージー&プチロースイーツの試食
受講料¥3,300(税込)※テキスト&試食含む
持ち物:筆記用具

4月12日(日) 13:30~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
4月25日(土) 13:30~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします

※これ以外の日での開催希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
※また、お友達とグループで参加されたい方も5名様まででしたら可能ですので、ご相談くださいませ。

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
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ウォーターケフィア株分け&活用講座

免疫力を活性させよう!
可愛い植物性のケフィア菌を育てて、乳酸菌生活始めませんか?

日 程:4月 8日(水)13:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします

受講料:¥5,500(税込)テキスト・食材込み
    ※株分けいたします
会 場:横浜市港北区新横浜
    ローフードマイスター新横浜南校
    ※お申込み後に改めてご案内いたします

こちらは初めての方でも参加可能です!

 お問合せ・お申込み 

ローチーズ&ウォーターケフィア講座

ウォーターケフィア株分け講座+発酵液を活用してのローチーズ作り!
どなたにでも好まれる癖の少ないお味のチーズになります!(※講座催行最低人数 2名)
今回この講座はフードプロセッサーでのレクチャーになります。
これまでバイタミックスをお持ちでなかった方にも受講していただけるよう、レシピの見直しをいたしました。

■日 程:4月22日(水)11:00~15:00 
※関東圏コロナ影響のため5月中旬ごろに延期いたします

■受講料:¥10,000(税込)テキスト・食材込み
(ウォーターケフィア菌100g、自宅発酵用チーズ種、味付けフレッシュチーズをお持ち帰りいただきます)
■会 場:横浜市港北区新横浜
    ローフードマイスター新横浜南校
    ※お申込み後に改めてご案内いたします

※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
 初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします

※カシューナッツの使用をいたします
  アレルギーのある方は申し訳ありません

ローフードマイスター講座【資格取得講座】

◆ローフードマイスター2級講座(初級)
2日間コース
 4月 4日(土) 11:00~16:00 前半 
コロナ感染防止のため中止にいたします
 4月18日(日) 11:00~16:00 後半 
コロナ感染防止のため中止にいたします

◆ローフードマイスター準1級講座(中級)
 2日間コース
 6月以降で予定します
  
◆マイスター2級から1級まで4日間での集中講座を受講されたい方はご相談ください。
※お申込みは食材、テキストの準備もあるため10日前までにお願いいたします
お申込みはこちらから↓
 お問合せ・お申込み 

キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から講座前日AM10:00までのキャンセルにつきましては講座費用の半額、前日AM10:00以降~当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

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