みなさん こんにちは～
美活！健活！ナビゲーター
ローフードマイスター新横浜南校のakkeです！
今日のランチは創作ローフード
ベジだけどお腹いっぱいで大満足のランチでした
毎朝のローグリーンスムージーに
お昼はロー・グラノーラ＆ベジ
ダブルバーガー
自然の生きたエネルギーに満ち溢れています
ロー・グラノーラ
材料は
生ヒマワリの種
生アーモンド
生胡桃
ドライレーズン
ゴジベリー（クコの実）
リンゴ
シナモン
と少々の海塩にて。
甘味料は一切入れずに、ドライフルーツの甘みだけ
デハイドレーターで2日ほど乾燥してありますので
サクッとザクッといい感じです。
トッピングにはイチゴを使い切ってしまった
ので
酵素シロップ作りで残る酵素カス（イチゴとブルーベリー)
をほんの少しのせて、甘み無しのナッツミルクと共にいただきました
ヒマワリの種は毒出し効果バツグンで、肝臓をより強化してくれます
おまけに若返りビタミンといわれるビタミンＥも豊富
その他のナッツ類、リンゴも解毒、アンチエイジングに有効なんです
シナモンはORAC値（酸素ラジカル吸収能力)が高く、抗糖化にも優れている食材
ゴジベリー（クコの実)は解毒を助け、顔の色艶を高めてくれるアンチエイジング食材
体内デトックス＆アンチエイジングに有効なグラノーラが出来ました
糖化を考え、甘くせずいただくのがポイントです
ベジな和風ダブルバーガーは
ミートはヒマワリの種、ズッキーニとニンジンが基本ベース
亜麻仁の種（フラックスシード)も入れて、にんにく、生姜、味噌、醤油で、少し和風に仕上げてあります
鶏つくねと言った感じでしょうか
昨日お友達とのお約束で出かけていたので、デハイドレーター入れっぱなしでカリっとしすぎ
(笑）
お肉入ってませんがお肉の味です(笑)
トマト・オニオンを重ねて、
カシューマヨドレッシングをかける。
葉肉がしっかりしたロメインレタスで挟んで思いっきりかぶりつく
種子類も入っているので、おなかが満足するメニューが出来上がりました
今夜は主人がラーメンを食べたい!!!( ゜∋゜)
とおっしゃるので････
ここは主人の楽しみ尊重（笑）
久々のラーメンを楽しんでこようと思っています
今日も思考と口角をすこーし上げて
ワクワクとときめきに満ちた一日を～
