栄養学

知ってほしいこと ローフードと今の現状

医者要らずの食

先日も投稿しましたように、ローフード栄養学以外でも医療側・最新栄養学側・サプリメントアドバイザー側からと、様々な観点からのお話を聞き、偏りの無い食改善の勉強しています。

講師のみなさん口を揃えて言われていること

『食の質とライフスタイルの乱れ』

今や日本人の死因の2/3以上は、
ガンや心臓病などの心疾患、
脳卒中などの脳血管疾患という三大疾患に加え、
糖尿病による合併症(これを加えて四大疾患)
精神障害による自殺
など。

老衰にて天に召されるというかたちは200人に1人とわずかな数しかいないのが現状です。

はるか昔、おじいちゃんやおばあちゃんの時代よりもずっと前

野菜は旬のものしか出回らす、
肉も砂糖も少なくて
手間隙かけて作られた発酵調味料などを使って、おばあちゃん達は家族の健康を支えてきました。

感染症や栄養失調などはありましたが、
現代の生活習慣病などの病気はぐっと少なかったと言われます。
もしくは無かったと。

便利で豊かな食の国 日本

食べているのに病気や不調を抱えている方の多さ
そして若年層にまで及ぶ生活習慣病

異常ですよね。

食品添加物の危険をお話すればキリがないほどです。
(この添加物のお話はまたの機会にしたいと思いますが)
避けようと思ってもなかなか避けられないのが現状です。

製造側はコスト面で安く済むし、保存料入れないと衛生上良くないし、売れれば企業利益に、そして従業員さんのお給料が家庭を支えます。
使う側も忙しい毎日で、添加物無いものを探すのも一苦労。できればささっと便利に簡単に作りたいという思い点

今後も無くなる事はないとみて正解です。

それでもなるべくその量は半分以下、大変だったらせめて2/3の量に減らしていく努力をしましょう。
減らせば減らしただけ、体に蓄積されるものも少なくなります。

そして
もっと大切なことにフォーカスしてほしい
…

解毒です。

本来正常な体であれば解毒する作用が働きます。

が、

現代人の栄養摂取バランスは乱れに乱れ、
糖質はグ~ンとはるか上昇
脂質もまたグ~ンと多目
たんぱく質は質が問題、

体に取り込んだ添加物や有害金属、化学物質を解毒するための栄養素である
ビタミン・ミネラル・食物繊維・植物に含まれる抗酸化物質がグ~ンと少ないし下向き、それらを働かせる酵素もグ~ンと減っている下向き

これでは解毒も出来ない状態で溜め込むばかりです。

これが不調に繋がる原因・・・汗なのです。

食べるもので解毒はある程度できます。
生野菜や果物の酵素・ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素や発酵食品で。


解毒と共に良いものでカラダを変えていく
それがローフードです

多くの方が誤解していらっしゃる部分
ローフードは菜食主義を強要するのではないか。
これは駄目、あれは駄目でとてもストイックなものではないか。
とてもハードルが高い・・・・など。

私はローフードを教える立場ですが、菜食主義者ではないし、肉も好きだし、何でも食べます
友達とのランチも飲み会も楽しんで行くし、何でも食べますヨ~

でもその後の調整、解毒をしっかりできる自分になっています。
自分がどのくらいの肉を食べれば体が楽か、
どのくらいの生野菜が必要か
ローフードを通してわかったことってたくさんあるんです

そして嬉しい改善もあります。
何やっても治らなかった肌荒れ。
自律神経失調症の不快感
便秘など

ローフードマイスター2級(初級)は最低限の栄養学基礎知識から、
それに則って食を始めとするライフスタイルの改善を

ご自身で学んで、
ご自身で体験して、
ご自身で感じるままに♪
実践していくコースなのです
もちろん、いろんなローフード料理も覚えることができます

それをサポートする!術を教える!
のが私達マイスター認定校です

是非!ローフードマイスターで自分磨きしてみませんか?

昨日のセミナーで購入した本です。

明日の日曜日は読書を楽しもうかな!

*現在募集中の講座情報*

現在募集中の講座情報

誰でも簡単!クラフトローチョコレート講座

開催日程: 4月15日(水) 11:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
          4月26日(日) 11:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
 
講座費:11,000円(消費税込、テキスト、ローフードパワーランチ付き)
 ※事前のお振り込みをお願いしています
 ※お友達を誘ってのペア割有(お一人9,900円)
 
■持ち物:筆記用具、エプロン、保冷バッグ(お持ち帰り用)
■講座遂行最低人数 2名以上

*ローカカオについての神秘的なお話
*甘味料についてのお話
*チョコレート作成~テンパリングについて
*ドライフルーツやスパイス等好きなトッピングで板チョコを自由に創作していただきます

お申し込みはこちらまで
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ローフード体験説明会

ローフードが良くわからない方、どんなものか少し説明を受けてみたい、資格をとりたいけどどういう流れになるのかを聞きたい方、そんな方にはローフードの説明会をご用意しています。
※2019年10月より講座の内容の見直しと価格改定しました!
・ローフードって何?
・マイスター資格取得について
・季節のロースムージー&プチロースイーツの試食
受講料¥3,300(税込)※テキスト&試食含む
持ち物:筆記用具

4月12日(日) 13:30~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします
4月25日(土) 13:30~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします

※これ以外の日での開催希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
※また、お友達とグループで参加されたい方も5名様まででしたら可能ですので、ご相談くださいませ。

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
お申込みはこちらから↓
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ウォーターケフィア株分け&活用講座

免疫力を活性させよう!
可愛い植物性のケフィア菌を育てて、乳酸菌生活始めませんか?

日 程:4月 8日(水)13:00~15:00 コロナ感染防止のため中止にいたします

受講料:¥5,500(税込)テキスト・食材込み
    ※株分けいたします
会 場:横浜市港北区新横浜
    ローフードマイスター新横浜南校
    ※お申込み後に改めてご案内いたします

こちらは初めての方でも参加可能です!

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ローチーズ&ウォーターケフィア講座

ウォーターケフィア株分け講座+発酵液を活用してのローチーズ作り!
どなたにでも好まれる癖の少ないお味のチーズになります!(※講座催行最低人数 2名)
今回この講座はフードプロセッサーでのレクチャーになります。
これまでバイタミックスをお持ちでなかった方にも受講していただけるよう、レシピの見直しをいたしました。

■日 程:4月22日(水)11:00~15:00 
※関東圏コロナ影響のため5月中旬ごろに延期いたします

■受講料:¥10,000(税込)テキスト・食材込み
(ウォーターケフィア菌100g、自宅発酵用チーズ種、味付けフレッシュチーズをお持ち帰りいただきます)
■会 場:横浜市港北区新横浜
    ローフードマイスター新横浜南校
    ※お申込み後に改めてご案内いたします

※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
 初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします

※カシューナッツの使用をいたします
  アレルギーのある方は申し訳ありません

ローフードマイスター講座【資格取得講座】

◆ローフードマイスター2級講座(初級)
2日間コース
 4月 4日(土) 11:00~16:00 前半 
コロナ感染防止のため中止にいたします
 4月18日(日) 11:00~16:00 後半 
コロナ感染防止のため中止にいたします

◆ローフードマイスター準1級講座(中級)
 2日間コース
 6月以降で予定します
  
◆マイスター2級から1級まで4日間での集中講座を受講されたい方はご相談ください。
※お申込みは食材、テキストの準備もあるため10日前までにお願いいたします
お申込みはこちらから↓
 お問合せ・お申込み 

キャンセルポリシー

教材や食材手配、事前の作り置き等もございますので、講座3日前からのキャンセルは原則ご遠慮いただいております。3日前から講座前日AM10:00までのキャンセルにつきましては講座費用の半額、前日AM10:00以降~当日のキャンセルは講座費用全額をお支払いいただきますことをご了承ください。

ローフードマイスター資格取得講座のキャンセルに関して。
受講日より5日前から2日前までのキャンセルにつきましては講座費用の半額から事務手数料(¥3,240)を引いた金額を返金いたします。
前日及び当日のキャンセルが生じた場合は100%のキャンセル料をいただく事とし、返金はし兼ねますのでご了承ください。
受講のキャンセルは5日前まで、または日程の変更をお願いいたします。

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