雨の土曜日デス･･･
しんしんと降る雨の音をBGMに読書でもしたい気分になりますが、今日は明日の体験会のために、朝からフルーツグラノーラを作っています。
私はかつて某メーカーのフルーツグラノーラが好きで良く牛乳と混ぜて食べていました。
ローフードを始めてから市販品はめっきり食べなくなりましたが、時々こうやって手作りするんです。もちろん食べるときは牛乳ではなく、手作りナッツミルクでいただきます。
市販品のグラノーラって、結構甘いと思いませんか？
牛乳と混ぜて食べる方が多いと思いますが、それでも甘いですよね。
よーく見ると添加物いっぱい入ってるんです。
お砂糖も････
某メーカーのフルーツグラノーラの原材料は
オーツ麦、ライ麦、砂糖、乾燥果実（パパイヤ、レーズン、りんご、いちご）、ココナッツ、植物油、小麦粉、デキストリン、水溶性食物繊維（難消化性デキストリン）精米、コーン、かぼちゃの種、アーモンド、食塩、小麦ふすま、玄米、グリセリン、加工デンプン、クエン酸鉄Ｎａ、乳化剤、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）ナイアシン、パントテン酸Ｃａ、カゼインＮａ（乳由来）、ビタミンＢ１、ビタミンＢ６、ビタミンＡ、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２
そして添加物は
乳化剤、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、ナイアシン、パントテン酸Ｃａ、カゼインＮａ（乳由来）
と、これだけのものが入っているんですよね
できれば甘みは自然の甘みが一番です
なので作るときの甘味はドライフルーツとフルーツの甘みのみ
白いお砂糖は皮膚や粘膜を薄くし、血管にダメージを与え、老化を促進いたします
そして砂糖だけではなく、牛乳もまた避けたい食材のひとつ
（牛乳の危険ついてはまたこの次お話します）
グラノーラに限らず市販品を買えば、いまや必ず入っている添加物
１度の食事で体に入る添加物は少ないのかも知れません。ですが、積もり積もると体に溜まっていくのは確か。先日受講したお医者様による健康セミナーでは、現代人の食品添加物摂取量は年間平均約７ｋｇだそう
解毒力が十分にあればそれらも体外に排泄されていくのですが、現代人の栄養摂取の偏りでは解毒が追いつかない状態なのです。また、解毒するだけの体内酵素も足りていない
全部は決して避けられないものですが、なるべく半分に減らせるように･････
いや、それも難しいならば･･････せめて1/３に･･･減らしていかれることをお勧めします。
明日は予約してくださったお客様と一緒に、こんな感じでいただいてみようと思います
