栄養のお話

ビタミンエース(ACE)は抗酸化のエースです

グリーンスムージー

今日は美容に優れた効果を発揮する栄養のお話

その名もビタミンA・C・E(エース)

それぞれの効果としては

ビタミンAは抗酸化作用・抗ガン作用があり、皮膚や粘膜を強くし、目の機能を正常に保ちます。

ビタミンCは皆さんご存知の通り、美肌・美白・抗ウイルス作用や抗ストレス作用などがあります。コラーゲンの合成や鉄の吸収を助けます。

ビタミンEは若返りビタミン!過酸化脂質の分解や細胞膜を活性酸素から守ってくれ、ガンの抑制、酸素の利用効率を高めてくれます。

この3つ

一緒に摂ると相乗効果によって優れた抗酸化力を発揮してくれるんです

まず、

ビタミンAは暴れる活性酸素を捕まえ、そしてビタミンEがそれを攻撃
攻撃で低下した抗酸化力をビタミンCが助けるといったトリプル作用

ビタミンCとEは免疫細胞の主役である『T細胞』を直接活性化してくれ、細胞を傷つける活性酸素を抑制する作用があります+

※T細胞とは・・・
血液中を流れている白血球のうちの『リンパ球』と呼ばれる細胞の一種で、体を異物から守る機構(免疫応答)の司令塔ともいうべき大切. な細胞です。

ビタミンAとCは鼻や喉の粘膜を強くするのでウイルスの進入を防いでくれます。そして免疫を高めてくれるので、風邪やインフルエンザなどの予防になります。

チームワークばっちりのACEなのですが、注意点が少々あります。

ビタミンAとEは脂溶性なので油と一緒に摂らないと吸収されにくいんです。

油は体内でDHAに変わるオメガ3系αリノレン酸の油と一緒が望ましいですね。
オメガ3の油は体内の炎症を抑制し、血液循環を良くしてくれます。
とても酸化しやすい油ですが、ACEの抗酸化作用で酸化を防ぎ、油の効果も高めてくれるそうデスヨ。

そしてビタミンCは体内で蓄積されない為、どんどん失われていくんです。
以前にも書きましたが、イライラなどの感情ひとつで大幅に減っていく栄養素なのです。
ですので、こまめに摂ったほうがよろしいですね。

ビタミンAは植物性(βカロテン)からお摂りいただいたほうが良いかと思います。摂りすぎによる弊害がありません。

この3つの栄養素が入ったサラダに、
ミネラルたっぷりの自然塩と
ナッツや亜麻仁油をかけていただくのが理想的ですね。

そんな訳でわたしの今朝の一杯は
RAWビタミンACEスムージー!

キウイ・リンゴ・バナナ・ホウレン草とシソ

プラス

オメガ3脂肪酸の亜麻仁(フラックスシード)で

 

皆さんもビタミンACEのサラダorグリーンスムージー

プラス

砕いたナッツや良質なオイルと一緒にたくさん摂って
酸化に負けないカラダ作りをしてくださいね

 

 

それではまた。

*現在募集中の講座情報*

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ローフード体験講座

2月ローフード体験講座の日程です
受講料¥4,500(税込)テキスト・食材込
持ち物:筆記用具、エプロン

2月 5日(火)11:00~14:00
2月23日(日)11:00~14:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日5日前までにお願いいたします。
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ロースイーツキッチンヒーラー講座

白砂糖・バター等の乳製品・小麦粉・卵を一切使わず全て植物性で、RAW(生)で作られた体に負担をかけない、心身に良いスイーツ♡
誰でも簡単にご家庭で実践できるロースイーツレッスンです!

受講料:¥23,760(テキスト・食材込)
持ち物:エプロン、筆記用具
【講座開催日】
2月  3日(日) 10:00~16:00
2月22日(金) 10:00~16:00
3月  1日(金) 10:00~16:00
3月10日(日) 10:00~16:00

なお、お申込みは材料調達の関係上、開催日7日前までにお願いいたします。
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◆ローチーズ&ウォーターケフィア講座
受講料:¥7,000(税込)テキスト・食材込み
 (ウォーターケフィア菌の株分けもいたします)
会場:横浜市港北区新横浜
   ローフードマイスター新横浜南校Feel*
日程:1月19日(土) 13:00~16:30まで 終了しました

※こちらの講座は材料調達及び事前の作り込み等がありますので、開催日より10日前までにお申し込みくださいませ
※また受講対象者はローフードの基礎的な知識のある方限定での講座となります
 初心者の方はローフード体験講座の受講をお願いいたします
※ローチーズの作成はバイタミックス(ミキサー)を使用しての調理となります
※カシューナッツ等ナッツの使用をいたします
 アレルギーのある方は申し訳ありません

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