みなさん、こんにちは。
横浜でローフードが学べる教室を開いています
美活！健活！ナビゲーター ローフード新横浜南校
です♪
小麦粉・卵・白砂糖・乳製品を使わない
体に有効なロースウィーツを作ろうと
先日から試作に励んでします。
プレミアム認定校同期のお友達のレシピをお聞きしたり
ロースウィーツの本を参考にしながら
私オリジナルのレシピを開発中♪
ずっと前から作ってみたかった ロークレープ！
試作第一回目は生アーモンドとリンゴを使ったクレープ生地です。
シナモンやカルダモンのスパイスを効かせて作ってみました
焼印のような模様を入れてみたくなりローチョコソースでクッキー型を使って模様付け。
が、、、、
乾いてくるとそこから割れてくる!!!!(>_<）
しっかり乾いてから描く方が良かったのかもしれませんね (泣)
次の日、材料を少し変えてみようと試作第２回目に突入！
ココナッツフラワーとリンゴで挑戦。
ディハイドレーターのフラットシートに記事を広げるときに
均等に広げないと乾いた時にこれまた割れや斑が生じてしまうのﾃﾞｽ････。
しかしながらクレープ生地に最も近づけるのはやっぱりココナッツフラワーかなと結論が出ました。
サイリウムパウダーの量を調整して、シートに広げる際に上手く出来れば良いかもです。
アーモンドを使った生地の方はどちらかというとパンケーキにできそう！
で、、、、
アーモンドで作った生地の方はこんな感じに仕上げてみました。
色はいかにもパンケーキって感じ。
カシュークリームとイチゴを挟み、チョコソースと共にいただきました。
試作とはいえ、クオリティ低っっっ!!!
載せるのが恥ずかしいくらいの写真ですが、
お味は最高に美味しかったです。･･･それが救い(笑)
ココナッツフラワーで作ったクレープ生地は所々斑があるのでまたリベンジです。
本日もお読みくださり有難うございました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ローフードスクール新横浜南校Feel*の1Day講座はこちら
◆ローグリーンスムージー講座（基礎編）
※2月度からは基本月2回、第3木曜日と日曜日に開催いたします。
2月12日は都合により開催いたしません。
2月15日(日） 1３：００～１５：００迄
参加費：３,０００円（テキスト＆食材含む）
持ち物：筆記用具
人数制限：限定5名様まで
※美肌・デトックス・ダイエットに効果があるスムージーですが、
しっかり効果が出るスムージーとは？作る際の注意点など、
イマイチ作り方がわからない方に向けての講座です。
・お問い合わせ・お申込はこちらから↓
https://rawfood-feel.com/?p=20
◆ローフード体験会
体験会はご予約により随時開催しております！
日程、お時間等はなるべくご希望に添える形でご相談に応じます。
※2月からは基本月2回、第4木曜日と日曜日に開催いたします。
その他のお日にち希望の方はご相談に応じますので、お問い合わせよりお気軽にご相談ください。
・詳しい内容はこちらから↓
ローフード初めての体験会
・お問い合わせ・お申込はこちらから↓
https://rawfood-feel.com/?p=20
◆ローフードマイスター講座 2月生募集中！
受講ご希望の方はお問い合わせくださいませ。
・詳しい内容はこちらから↓
https://rawfood-feel.com/?p=383
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊ローフードマイスターにご興味のある方はこちらから↓
https://rawfood-feel.com/?p=71
それではみなさま。
明日も思考と口角をすこーし上げて
キラキラときめく1日にいたしましょう♪
